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公开(公告)号：CN110272935A
公开(公告)日：2019-09-24
申请号：CN201910612185.4
申请日：2019-07-08
Applicant: 桂林理工大学
Abstract: 本发明公开了一种采用高压辅助酶解方法从花生粕制备抗氧化肽的方法，包括花生粕中热变性蛋白的提取，高压预处理，酶促水解，超滤，大孔吸附树脂分离，凝胶过滤色谱分离，抗氧化活性鉴定和质谱分析，得到抗氧化活性肽。本发明具有可操作性强，成本低，原料易获取等优点。同时，对花生榨油后的副产物变性花生粕进行了综合利用，变废为宝，对企业创收，节约资源及解决环境污染具有一定贡献。
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公开(公告)号：CN110200067A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910612190.5
申请日：2019-07-08
Applicant: 桂林理工大学
Abstract: 本发明公开了一种黄秋葵的保鲜方法，包括以下步骤：(1)预处理：选择挑选大小一致，色泽均匀，无机械损伤和病虫害的黄秋葵作为实验材料，清水洗净后晾干备用。(2)灭菌处理：将步骤(1)中预处理过的黄秋葵用0.1-0.5％的施保克浸泡1-3min。(3)保鲜处理：将步骤(2)中的黄秋葵在浓度为0-15mmol/L的γ-氨基丁酸溶液中充分浸泡2-5min，涂层均匀后，放于通风处自然晾干。(4)常温贮藏：将步骤(3)中得到的秋葵放于室温(24℃～26℃)下贮藏。实验证明，该技术实用、安全、有效，处理黄秋葵18天后，黄秋葵的水分损失减少，叶绿素含量提高37％，Vc含量提高69％，能有效延长黄秋葵采后货架期及贮藏品质。
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公开(公告)号：CN110200067B
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN201910612190.5
申请日：2019-07-08
Applicant: 桂林理工大学
Abstract: 本发明公开了一种黄秋葵的保鲜方法，包括以下步骤：(1)预处理：选择挑选大小一致，色泽均匀，无机械损伤和病虫害的黄秋葵作为实验材料，清水洗净后晾干备用。(2)灭菌处理：将步骤(1)中预处理过的黄秋葵用0.1‑0.5％的施保克浸泡1‑3min。(3)保鲜处理：将步骤(2)中的黄秋葵在浓度为0‑15mmol/L的γ‑氨基丁酸溶液中充分浸泡2‑5min，涂层均匀后，放于通风处自然晾干。(4)常温贮藏：将步骤(3)中得到的秋葵放于室温(24℃～26℃)下贮藏。实验证明，该技术实用、安全、有效，处理黄秋葵18天后，黄秋葵的水分损失减少，叶绿素含量提高37％，Vc含量提高69％，能有效延长黄秋葵采后货架期及贮藏品质。
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