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公开(公告)号：CN105768077A
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：CN201610145772.3
申请日：2016-03-15
Applicant: 桂林亦元生现代生物技术有限公司
CPC classification number: A23L2/38 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2300/10
Abstract: 本发明提供了一种速食牛大力及制备方法，所述方法包括以下步骤：1)将鲜牛大力清洗、切片、粗碎，加水真空闪式提取，过滤，其中，所述真空闪式提取在60～90℃、真空度?0.08～?0.098MPa的条件下进行；2)浓缩并干燥所述牛大力提取液，得到牛大力干膏；3)将所述干膏粉碎得到速食牛大力。本发明通过真空闪式提取使牛大力的各种活性成分充分溶出，也解决了提取牛大力起泡严重的问题，后采用一系列特定工艺得到速食牛大力，最大限度地保留了鲜牛大力的营养成分。本发明还提供了使用所述的方法制备的速食牛大力。本发明还提供了所述速食牛大力的食用方法。
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公开(公告)号：CN105724558B
公开(公告)日：2019-04-09
申请号：CN201610081797.1
申请日：2016-02-05
Applicant: 桂林亦元生现代生物技术有限公司
Abstract: 本发明提供了一种罗汉果原色干果及其制备方法。本发明汉果原色干果的制备方法工艺简单，采用在罗汉果原果上针刺小孔，并采用分阶段干燥的方式，有效实现了灭酶灭菌，干燥时间短，灭菌率高，节能环保，不需复杂的前处理工艺，也不需反复多次干燥，干燥效率高、效果好；本发明罗汉果原色干果表面无污渍，绒毛极少，果面光亮，能长时间保持原果的颜色，碰撞不易破碎，果肉饱满、洁白，口感清香甘甜，有效成分损失少，直接泡饮无刺喉感。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105410581A
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201510769488.9
申请日：2015-11-11
Applicant: 桂林亦元生现代生物技术有限公司
CPC classification number: A23L2/39 , A23V2002/00 , A23V2250/21
Abstract: 本发明提供了一种富硒速溶罗汉果及其制备方法，包括下列步骤：取富硒无籽罗汉果，依次进行清洗破碎、水浸提、过滤、浓缩，得到浸膏；将所述浸膏放入预先设置的模具，再将其冷冻成块，脱模得到冷冻膏；将所述冷冻膏升华干燥，得到成品。本发明能充分保持富硒无籽罗汉果的有益成分、清香甘甜的天然风味，不含任何添加剂，产品呈疏松的块状，冷热水冲调均速溶，直接食用口感酥脆。
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公开(公告)号：CN105724558A
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：CN201610081797.1
申请日：2016-02-05
Applicant: 桂林亦元生现代生物技术有限公司
CPC classification number: Y02P60/853 , A23B7/02 , A23L3/54
Abstract: 本发明提供了一种罗汉果原色干果及其制备方法。本发明汉果原色干果的制备方法工艺简单，采用在罗汉果原果上针刺小孔，并采用分阶段干燥的方式，有效实现了灭酶灭菌，干燥时间短，灭菌率高，节能环保，不需复杂的前处理工艺，也不需反复多次干燥，干燥效率高、效果好；本发明罗汉果原色干果表面无污渍，绒毛极少，果面光亮，能长时间保持原果的颜色，碰撞不易破碎，果肉饱满、洁白，口感清香甘甜，有效成分损失少，直接泡饮无刺喉感。
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公开(公告)号：CN105685755A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610075775.4
申请日：2016-02-03
Applicant: 桂林亦元生现代生物技术有限公司
IPC: A23L2/39
CPC classification number: A23L2/39
Abstract: 本发明提供了一种罗汉果速溶饮品，其制备方法包括以下骤：1)制备罗汉果提取物，浓缩所述提取物至15-35波美度；2)将浓缩后的提取物使用真空微波干燥成干膏；3)将所述干膏制成微粒。4)在温度25℃以下、湿度30％以下的条件下密封包装。与现有技术相比本发明的方法步骤较为简单，易于实施，全过程中不使用任何食品添加剂，也不使用任何酶对罗汉果提取物进行处理，所得到的产品粒度均匀，分散性好，冷热水冲调均速溶，存放、食用方便，保质期长。本发明还提供了保存使用以上方法制备的罗汉果速溶饮品的方法。本发明的储存方法特别适合保存按照本发明生产的罗汉果速溶饮品，能有效地延长其保存期。
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公开(公告)号：CN105441268A
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：CN201610003020.3
申请日：2016-01-04
Applicant: 桂林亦元生现代生物技术有限公司
IPC: C12G3/02
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明提供了一种黑老虎发酵型果酒及其酿造方法。黑老虎发酵型果酒的酿造方法包括下列步骤：将黑老虎果破碎成浆，得到原浆；将所述原浆、水和蔗糖以1:2-4:1-1.5的重量比混合，将pH值调至3.4-4.3，得到待发酵液；按3-10％的重量比例向所述待发酵液中加入酵母活化液，发酵，再依次经过去渣、陈酿，得到成品。本发明不仅较大程度保留了黑老虎果中的有效成分，酒体深红、澄清透明，口感醇厚、醇和绵软、清甜，酒香清新，果香浓郁，同时工艺简单，发酵得率高。
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公开(公告)号：CN105441268B
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201610003020.3
申请日：2016-01-04
Applicant: 桂林亦元生现代生物技术有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明提供了一种黑老虎发酵型果酒及其酿造方法。黑老虎发酵型果酒的酿造方法包括下列步骤：将黑老虎果破碎成浆，得到原浆；将所述原浆、水和蔗糖以1:2‑4:1‑1.5的重量比混合，将pH值调至3.4‑4.3，得到待发酵液；按3‑10％的重量比例向所述待发酵液中加入酵母活化液，发酵，再依次经过去渣、陈酿，得到成品。本发明不仅较大程度保留了黑老虎果中的有效成分，酒体深红、澄清透明，口感醇厚、醇和绵软、清甜，酒香清新，果香浓郁，同时工艺简单，发酵得率高。
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