公开(公告)号：CN1080540C

公开(公告)日：2002-03-13

申请号：CN96103567.6

申请日：1996-03-15

Applicant: 日清制粉株式会社

Inventor： 杉浦正久 ,  冈田和弘 ,  长田贞男

IPC: A23L1/238 ,  A23L1/0522 ,  A23L1/0562

CPC classification number: A23L27/30 ,  A23L27/14 ,  A23L29/284 ,  A23L29/35

Abstract: 一种制备调料粉的方法，它包括向调料汁或酱油中加入和溶解占全部糊清100-250%重量份的DE值为6-15的糊精和DE值为1-5的糊精，以及3-20%重量份的明胶，然后对得到的溶液进行喷雾干燥，DE值为1-5的糊精占全部糊精重量的5-60%，所有的百分重量均按调料汁或酱油中的固体重计算。

公开(公告)号：CN1134789A

公开(公告)日：1996-11-06

申请号：CN96103567.6

申请日：1996-03-15

Applicant: 日清制粉株式会社

Inventor： 杉浦正久 ,  冈田和弘 ,  长田贞男

IPC: A23L1/22 ,  A23L1/05 ,  A23L3/46

CPC classification number: A23L27/30 ,  A23L27/14 ,  A23L29/284 ,  A23L29/35

Abstract: 一种制备调料粉的方法，它包括向调料汁或酱油中加入和溶解占全部糊精100-250％重量份的DE值为6-15的糊精和DE值为1-5的糊精，以及3-20％重量份的明胶，然后对得到的溶液进行喷雾干燥，DE值为1-5的糊精占全部糊精重量的5-60％，所有的百分重量均按调料汁或酱油中的固体重量计算。