一种从牛乳中提取与制备高纯度低铁饱和度乳铁蛋白的方法

    公开(公告)号:CN106008703B

    公开(公告)日:2019-11-22

    申请号:CN201610526579.4

    申请日:2016-07-06

    Abstract: 一种从牛乳中提取与制备高纯度低铁饱和度乳铁蛋白的方法,包括如下步骤:第1步,使用阳离子交换树脂对牛乳中的乳铁蛋白进行吸附、解附;第2步,对第1步得到的解附液进行浓缩;第3步,第2步得到的浓缩液采用不溶性Fe3+螯合树脂对Fe3+进行吸附,再对浓缩液进行浓缩。本方法能够降低乳铁蛋白中Fe3+离子含量,使铁饱和度降低至5‑8%,明显提高乳铁蛋白的抗菌活性和产品品质的标准化与一致性;通过调整Fe3+螯合树脂吸附的时间、搅拌速度以及媒介的浓度、pH,可以对乳铁蛋白中铁的饱和度进行控制,满足不同产品功能对乳铁蛋白饱和度的要求。

    一种从牛乳中提取与制备高纯度低铁饱和度乳铁蛋白的方法

    公开(公告)号:CN106008703A

    公开(公告)日:2016-10-12

    申请号:CN201610526579.4

    申请日:2016-07-06

    Abstract: 一种从牛乳中提取与制备高纯度低铁饱和度乳铁蛋白的方法,包括如下步骤:第1步,使用阳离子交换树脂对牛乳中的乳铁蛋白进行吸附、解附;第2步,对第1步得到的解附液进行浓缩;第3步,第2步得到的浓缩液采用不溶性Fe3+螯合树脂对Fe3+进行吸附,再对浓缩液进行浓缩。本方法能够降低乳铁蛋白中Fe3+离子含量,使铁饱和度降低至5‑8%,明显提高乳铁蛋白的抗菌活性和产品品质的标准化与一致性;通过调整Fe3+螯合树脂吸附的时间、搅拌速度以及媒介的浓度、pH,可以对乳铁蛋白中铁的饱和度进行控制,满足不同产品功能对乳铁蛋白饱和度的要求。

    低铁饱和度牛乳铁蛋白在制备治疗幽门螺旋杆菌感染性胃病药物中的应用

    公开(公告)号:CN106620662A

    公开(公告)日:2017-05-10

    申请号:CN201611006348.7

    申请日:2016-11-16

    CPC classification number: A61K38/40

    Abstract: 本发明涉及低铁饱和度牛乳铁蛋白在制备治疗幽门螺旋杆菌感染性胃病药物中的应用,所述低铁饱和度牛乳铁蛋白为铁饱和度<15%的牛乳铁蛋白。所述胃病包括急慢性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜脱落以及胃酸度过高。本发明以生鲜乳、牛初乳、乳清粉、转基因牛乳为原料提取与制备低铁饱和度乳铁蛋白,其能够作为治疗急慢性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜脱落和胃酸度过高的药物、辅助用药及保健食品的有效成分,疗效显著且无任何副作用。同时本发明提供的低铁饱和度牛乳铁蛋白生产方法具有乳铁蛋白提取与制备纯度高的优点,同时能够使铁饱和度降低至6‑8%,保持一致性,从而明显提高了乳铁蛋白的抗菌活性,并能确保在药物品质一致的前提下实现药物的标准化规模化生产。

    一种无糖奶生产工艺
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:CN106135414A

    公开(公告)日:2016-11-23

    申请号:CN201610526580.7

    申请日:2016-07-06

    CPC classification number: A23C9/1422 A23C9/16

    Abstract: 本发明公开了一种无糖奶生产工艺,包括如下步骤:第1步,将生鲜乳预热升温至20‑40℃;第2步,通过净乳除去杂质;第3步,通过离心机分离得到脱脂奶和脂肪;第4步,将脱脂奶中的酪蛋白絮凝;第5步,通过膜过滤浓缩截留酪蛋白而透过含有乳糖的滤液;将酪蛋白漂洗;第6步,将酪蛋白与第3步得到的脂肪进行调配并均质;如果制备脱脂无糖奶则不需要进行调配;第7步,膜过滤除菌。本发明提供生产工艺得到的无糖奶中乳糖含量小于0.1%,既适合乳糖不耐受人群的食用;同时由于乳糖以及单糖的完全去除(碳水化合物),也能够满足糖尿病等对糖含量要求更高的人群食用。

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