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公开(公告)号：CN113564134A
公开(公告)日：2021-10-29
申请号：CN202110640266.2
申请日：2021-06-08
Applicant: 新疆农业职业技术学院
IPC: C12N9/00
Abstract: 本发明公开了一种从大蒜中提取蒜酶有效成分的工艺方法，涉及蒜酶提取工艺技术领域，包括以下步骤：清洗大蒜，制备粗蒜酶浆液，蒜酶浆液透析，干燥制备蒜酶提取物，大蒜清洗前需进行筛选，将虫蛀、腐烂或发霉的大蒜剔除，清洗大蒜可采用超声清洗设备进行清洗，清洗废水需进行净化处理。本发明通过采用大蒜筛选清洗及研磨过滤的配合，通过对大蒜的筛选与清洗，去除大蒜中的杂质影响，确保大蒜提取时的纯度，再由切片研磨，形成大蒜混合浆液后的过滤，配合‑5℃至5℃温度范围内的过滤，减缓蒜酶的分解反应速度，避免了由于在常规环境下蒜酶的分解反应速度较快，不便对其进行提取，提高了蒜酶的提取效率，减少了提取的成本。
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公开(公告)号：CN113512543A
公开(公告)日：2021-10-19
申请号：CN202110635815.7
申请日：2021-06-08
Applicant: 新疆农业职业技术学院
IPC: C12N9/88
Abstract: 本发明公开了一种基于超声波的大蒜蒜酶快速提取工艺，涉及蒜酶提取技术领域，该基于超声波的大蒜蒜酶快速提取工艺，包括以下步骤：步骤一：大蒜破碎预处理，步骤二：提取液的制备，步骤三：混合搅拌处理，步骤四：加入硫酸铵，并进行超声波振动处理，步骤五：利用超滤膜过滤，得到蒜酶。本发明通过超声波辅助的原理，利用超声波增大物质分子运动频率和速率，增加溶剂穿透力，利用超声波产生的强烈振动、高加速度和空化现象等效应，能够使得大蒜与提取液溶剂快速的混合，避免了大蒜与提取液溶剂的混合速度过慢，混合的时间较长，影响了从大蒜中提取蒜酶的效率的问题，提高了蒜酶提取的效率，减少了提取的时间，节约了有机溶剂。
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公开(公告)号：CN216627335U
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202220327159.4
申请日：2022-02-18
Applicant: 新疆农业职业技术学院
Abstract: 本实用新型公开了一种高效大蒜脱水装置，属于大蒜加工技术领域，包括外壳和支撑腿，外壳下方固定安装有支撑腿，外壳内部分别设置有进料机构、切片机构、清洗机构和脱水机构，进料机构包括：进料口、电动滑轨、下料板、转轴、出料板和限位板，其中，外壳一侧固定安装有进料口，进料口内部下方固定安装有电动滑轨，电动滑轨上方通过滑块安装有下料板，进料口上方一侧转动设置有转轴，进料口转轴下方固定安装有出料板。本实用新型中，通过设置电动伸缩杆、压板、滑槽、清洗室、电机A、搅拌杆和插板阀，可以对大蒜进行切片清洗，使得后续脱水速度更快，且脱水效果更好，使得蒜片更加干净，提高了装置的实用性。
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公开(公告)号：CN215837001U
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202121272256.X
申请日：2021-06-08
Applicant: 新疆农业职业技术学院
Abstract: 本实用新型公开了一种隔音效果好的大蒜脱水装置，属于大蒜脱水技术领域，包括脱水外壳，脱水外壳顶部外侧设置有外壳盖，脱水外壳内部设置有加热烘干机构和隔音结构，脱水外壳外部设置有搬用机构，隔音结构包括：真空层、隔音棉，脱水外壳与外壳盖内部均中空设置有真空层，且脱水外壳内壁为凹凸不平整墙壁。本实用新型中，使用真空层、隔音棉以及凹凸不平的墙面对装置内部产生的噪音进行隔绝，防止噪音外泄，造成噪音污染，有效的保证了周围居民的居住环境，避免了周围居民的民事投诉，通过进气扇、排气扇与外壳盖顶部的弧形槽面进行空气循环，从而带走蒜片表面的水气，使蒜片烘干的更加迅速，更加快捷，增加了蒜片的生产量。
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