公开(公告)号：CN103907742A

公开(公告)日：2014-07-09

申请号：CN201410159421.9

申请日：2014-04-18

Applicant: 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 ,  新疆维吾尔自治区农业厅

Inventor： 朱靖蓉 ,  王成 ,  何伟忠 ,  谢新民 ,  孔建平 ,  赵多勇 ,  陈肖 ,  赵楠 ,  刘晓晨 ,  李静 ,  马磊 ,  曹晓倩

IPC: A23G9/42

Abstract: 本发明公开了一种鹰嘴豆营养冰淇淋及其制备方法。所述鹰嘴豆营养冰淇淋由以下配方组分组成：鹰嘴豆粉4～6重量份；白砂糖10～15重量份；全脂淡奶粉5～8重量份；人造奶油5～7重量份；麦芽糊精粉0.5～1.5重量份；复合乳化稳定剂0.3～0.6重量份；甜味剂0～0.03重量份；水60～80重量份。本发明利用鹰嘴豆豆粉加奶粉、奶油等原料生产鹰嘴豆冰淇淋，解决了单一纯奶油冰淇淋的油腻感，使产品具有鹰嘴豆豆粉的特殊香味和特殊营养价值，特别是其冰淇淋产品的营养保健功能，不仅对广大消费者有吸引力，尤其对维吾尔等伊斯兰人民极具吸引力。

公开(公告)号：CN104777214B

公开(公告)日：2018-05-04

申请号：CN201510186350.6

申请日：2015-04-17

Applicant: 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 王成 ,  何伟忠 ,  宋斌 ,  冯婷 ,  闫湘 ,  王艳 ,  刘鹏程 ,  赵楠 ,  陈肖 ,  朱靖蓉 ,  杨莲 ,  张红艳 ,  华震宇 ,  王贤 ,  康露

IPC: G01N27/62 ,  G01N33/00

Abstract: 本发明公开了一种若羌灰枣的甄别方法，包括以下步骤：步骤1，测定待甄别灰枣的镍含量；步骤2，将测得的待甄别灰枣的镍含量与若羌灰枣的镍含量特征临界值进行比较，若待甄别灰枣的镍含量≥若羌灰枣的镍含量特征临界值，则该待甄别灰枣判定为若羌灰枣；否则判定为非若羌灰枣。该甄别方法弥补了现有技术中若羌灰枣的甄别方法的缺失，解决了现行监管方法耗时、耗力和管控效果不佳的问题，实现了快速有效地甄别若羌灰枣。

公开(公告)号：CN104777214A

公开(公告)日：2015-07-15

申请号：CN201510186350.6

申请日：2015-04-17

Applicant: 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 王成 ,  何伟忠 ,  宋斌 ,  冯婷 ,  闫湘 ,  王艳 ,  刘鹏程 ,  赵楠 ,  陈肖 ,  朱靖蓉 ,  杨莲 ,  张红艳 ,  华震宇 ,  王贤 ,  康露

IPC: G01N27/62 ,  G01N33/00

Abstract: 本发明公开了一种若羌灰枣的甄别方法，包括以下步骤：步骤1，测定待甄别灰枣的镍含量；步骤2，将测得的待甄别灰枣的镍含量与若羌灰枣的镍含量特征临界值进行比较，若待甄别灰枣的镍含量≥若羌灰枣的镍含量特征临界值，则该待甄别灰枣判定为若羌灰枣；否则判定为非若羌灰枣。该甄别方法弥补了现有技术中若羌灰枣的甄别方法的缺失，解决了现行监管方法耗时、耗力和管控效果不佳的问题，实现了快速有效地甄别若羌灰枣。