公开(公告)号：CN113729236B

公开(公告)日：2022-08-02

申请号：CN202111043746.7

申请日：2021-09-07

Applicant: 新疆农业大学

Inventor： 孔令明 ,  李芳 ,  焦云琦 ,  徐丹亚 ,  杨茜 ,  万文瑜

IPC: A23N5/08 ,  B02C4/08 ,  B02C4/42 ,  B02C4/32

Abstract: 本发明属于核桃农产品加工技术领域，特别涉及一种核桃休闲食品的加工装置，该加工装置包括侧壁设有控制器和投放青皮核桃的进料斗，内壁设有加热丝，内部设有挡板，远离进料斗一侧的挡板上设有出料口，出料口内设有第一电磁阀；盐浴揉搓装置设在位于挡板上方的箱体内，用于将青皮核桃在盐内反复揉搓完成脱蜡和表皮失水；螺旋输送装置顶部入口与出料口连通，底部设有开口和输出管，所述开口内设有过滤网，过滤网底部可拆卸连接有用于承接盐的容纳箱；破碎装置设在输出管出口的正下方，用于剥离输出口输出核桃的青皮；盐浴揉搓装置、第一电磁阀、螺旋输送装置、破碎装置分别与控制器信号连接。本发明能够实现快速脱皮的同时降低硬质果壳的破裂率。

公开(公告)号：CN113729236A

公开(公告)日：2021-12-03

申请号：CN202111043746.7

申请日：2021-09-07

Applicant: 新疆农业大学

Inventor： 孔令明 ,  李芳 ,  焦云琦 ,  徐丹亚 ,  杨茜 ,  万文瑜

IPC: A23N5/08 ,  B02C4/08 ,  B02C4/42 ,  B02C4/32

Abstract: 本发明属于核桃农产品加工技术领域，特别涉及一种核桃休闲食品的加工装置，该加工装置包括侧壁设有控制器和投放青皮核桃的进料斗，内壁设有加热丝，内部设有挡板，远离进料斗一侧的挡板上设有出料口，出料口内设有第一电磁阀；盐浴揉搓装置设在位于挡板上方的箱体内，用于将青皮核桃在盐内反复揉搓完成脱蜡和表皮失水；螺旋输送装置顶部入口与出料口连通，底部设有开口和输出管，所述开口内设有过滤网，过滤网底部可拆卸连接有用于承接盐的容纳箱；破碎装置设在输出管出口的正下方，用于剥离输出口输出核桃的青皮；盐浴揉搓装置、第一电磁阀、螺旋输送装置、破碎装置分别与控制器信号连接。本发明能够实现快速脱皮的同时降低硬质果壳的破裂率。