公开(公告)号：CN114586966A

公开(公告)日：2022-06-07

申请号：CN202210263560.0

申请日：2022-03-17

Applicant: 扬州大学

Inventor： 陈梦 ,  韩业青 ,  李涛 ,  杜文榜 ,  张敬涵

IPC: A23L27/60 ,  A23L33/10 ,  A23L27/00 ,  A23L13/10 ,  A23L31/00 ,  A23L11/45 ,  A23L11/50 ,  A23L23/00

Abstract: 本发明公开了一种牛肉酱，包括以下质量份的原料：牛肉60g、茶干50g、木耳50g、白玉菇25g、蟹味菇25g、胡萝卜50g、黄豆酱50g、四神汤料包30g、甜面酱20g、四川红油10g、鱼露5g、生抽30g、老抽5g、小米椒10g、朝青椒10g、白芝麻5g、姜粉5g、迷迭香5g、大蒜10g、糖25g、淀粉10g、大豆油50g、纯净水70g、酵母风味增加剂0.5‑2g。一种牛肉酱的制作方法，包括以下步骤：备料；牛肉处理；辅料处理；封存；本发明在牛肉酱中加入四神汤，有健脾、强胃、养颜、祛湿诸多功效，使酱汁更具药膳保健的效果。通过在牛肉酱中加入酵母风味增加剂可增加牛肉酱的风味，去除中药的苦味，使牛肉酱的香味更浓郁。

公开(公告)号：CN215203624U

公开(公告)日：2021-12-17

申请号：CN202120697698.2

申请日：2021-04-07

Applicant: 扬州大学

Inventor： 赵赵 ,  朱强春 ,  杨祥 ,  韩业青 ,  章余慧 ,  陈梦

IPC: B30B11/04 ,  B30B15/02 ,  B30B15/00

Abstract: 本实用新型公开一种骨粉含片压片装置，包括支撑架；所述支撑架的顶部水平设有横杆；所述横杆上设有液压机组；所述液压机组上配设有控制面板；所述液压机组的底部连接设有液压顶杆；所述液压顶杆穿过所述横杆且连接有固定盘；所述固定盘的底部设有上模具盘；所述支撑架上且位于所述上模具盘的下方设有放置台；所述放置台的四角处分别设有限位件；四个所述限位件围成的区域内放置有下模具盘；所述下模具盘的左右两侧边对称设有把手。本实用新型的有益效果：本实用新型设计新颖，结构合理，上模具盘和下模具盘配套设置且能替换，以应对不同规格骨粉含片的压制；底部设有万向轮，便于移动作业，省时省力，可大面积推广应用。

公开(公告)号：CN214683472U

公开(公告)日：2021-11-12

申请号：CN202120697394.6

申请日：2021-04-07

Applicant: 扬州大学

Inventor： 赵赵 ,  朱强春 ,  杨祥 ,  韩业青 ,  章余慧 ,  陈梦

IPC: B09B3/00 ,  B09B5/00 ,  B02C18/10 ,  B02C18/16 ,  B02C18/18 ,  B02C18/24 ,  A23N17/00

Abstract: 本实用新型公开一种骨粉加工装置，用于骨粉的加工，包括低温冷冻箱、酶解罐以及研磨机；低温冷冻箱、酶解罐以及研磨机依次通过输送带传送连接，形成一完整的生产流水线。本实用新型的有益效果：本实用新型设计新颖，结构合理，应用于骨粉加工的一体化流水生产线，通过低温冷冻、酶解以及研磨，生产制造出相应的骨粉；骨粉利用率高，一体化加工生产，省时省力，可大面积推广应用。