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公开(公告)号:CN102337308A
公开(公告)日:2012-02-01
申请号:CN201110308478.7
申请日:2011-10-12
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明涉及利用青霉菌转化岩白菜素为一种特殊含氮衍生物的方法,该项法是:将具有岩白菜素结构修饰特殊酶活力的微生物菌种接种到培养液中,进行摇瓶发酵培养;发酵中期,向发酵液中加入含有岩白菜素的底物转化液;转化结束后,去除菌丝体,上清液用有机溶剂萃取,萃取液经浓缩后,经过重结晶,可得到的转化产物晶体;或者萃取液经浓缩后,经硅胶层析分离、Sephadex纯化或再经HPLC制备,可得到含有该转化产物的溶液,再将该溶液经浓缩、或结晶、或低温干燥处理后,可得到的转化产物晶体或粉末。本发明的产物具有比岩白菜素更强的清除DPPH·的能力、抗氧化能力以及对脂质过氧化的抑制效果。