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公开(公告)号：CN102337308A
公开(公告)日：2012-02-01
申请号：CN201110308478.7
申请日：2011-10-12
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明涉及利用青霉菌转化岩白菜素为一种特殊含氮衍生物的方法，该项法是：将具有岩白菜素结构修饰特殊酶活力的微生物菌种接种到培养液中，进行摇瓶发酵培养；发酵中期，向发酵液中加入含有岩白菜素的底物转化液；转化结束后，去除菌丝体，上清液用有机溶剂萃取，萃取液经浓缩后，经过重结晶，可得到的转化产物晶体；或者萃取液经浓缩后，经硅胶层析分离、Sephadex纯化或再经HPLC制备，可得到含有该转化产物的溶液，再将该溶液经浓缩、或结晶、或低温干燥处理后，可得到的转化产物晶体或粉末。本发明的产物具有比岩白菜素更强的清除DPPH·的能力、抗氧化能力以及对脂质过氧化的抑制效果。
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