公开(公告)号：CN1821237A

公开(公告)日：2006-08-23

申请号：CN200610038814.X

申请日：2006-03-14

Applicant: 扬州大学

Inventor： 张素华 ,  汪志君 ,  金昌海 ,  葛庆丰 ,  王正云 ,  孙长花 ,  薛凌燕

IPC: C07D311/30

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 芦笋和其下脚料中黄酮类化合物的提取方法，涉及黄酮类化合物的提取工艺，特别是从芦笋、或其下脚料中提取黄酮类化合物的方法。采用超临界二氧化碳法，在夹带剂乙醇的作用下，将脱水干燥粉碎后的芦笋或芦笋下脚料置于压力为25～35MPa、温度为70℃±10℃的密闭容器内萃取，萃取时间为2～3h。本发明采用的超临界二氧化碳法与常规乙醇提取法进行比较，得率是常规溶剂乙醇提取法总黄酮得率的2.7倍。且本发明工艺先进，易于实际生产。

公开(公告)号：CN1597909A

公开(公告)日：2005-03-23

申请号：CN200410041410.7

申请日：2004-07-19

Applicant: 扬州大学

Inventor： 张素华 ,  汪志君 ,  金昌海 ,  鲁茂林 ,  方维明 ,  王正云 ,  黄国兴

IPC: C12G3/02

Abstract: 粮食白酒的陈酿工艺方法，属于酒类产品酿造加工技术领域。在粮食白酒的原酒中放入经过预处理的橡木片后，采用变温或常温或混温陈化处理，使橡木中的色素和风味物质迅速溶入酒中，使酒加快发生酯化、氧化反应，产生较复杂的脂类，加速白酒陈化的速度，使粮食白酒改变了“面无色”的传统外观，风味变得更佳。同时因缩短酒的陈化时间，加快贮酒容器的陈化运转周期，减少贮酒容器数量和放置贮酒容器的地方，既加快了生产资金的运转速度，又节省贮酒容器和存放设施的投资。本发明工艺科学先进简单，实施方便容易，有很好的市场情景和推广应用价值。

公开(公告)号：CN1294843C

公开(公告)日：2007-01-17

申请号：CN200510038053.3

申请日：2005-03-08

Applicant: 扬州大学

Inventor： 张素华 ,  汪志君 ,  金昌海 ,  鲁茂林 ,  张翠英 ,  孙长花 ,  王正云

IPC: A23L1/218 ,  A23L3/358

CPC classification number: Y02A40/946

Abstract: 食用仙人掌泡菜制作方法，属于蔬菜加工技术领域。将洁净的去除掌刺和表皮粗纤维的新鲜仙人掌经护绿、保脆处理后放入泡菜容器，注入盐水、加入香料、密封后进行发酵泡制、装袋杀菌。本发明制出的仙人掌泡菜具有鲜、脆、嫩、可口的特点，不但保留仙人掌独特的行气活血，清热解毒，促进新陈代谢，降血糖，降血脂的功能，而且还具有普通泡菜的口感，具有较高的经济价值和广阔的市场前景，为仙人掌的扩大栽培开辟了一条可行的途径。

公开(公告)号：CN1257261C

公开(公告)日：2006-05-24

申请号：CN200410041410.7

申请日：2004-07-19

Applicant: 扬州大学

Inventor： 张素华 ,  汪志君 ,  金昌海 ,  鲁茂林 ,  方维明 ,  王正云 ,  黄国兴

IPC: C12H1/00

Abstract: 粮食白酒的陈酿工艺方法，属于酒类产品酿造加工技术领域。在粮食白酒的原酒中放入经过预处理的橡木片后，采用变温或常温或混温陈化处理，使橡木中的色素和风味物质迅速溶入酒中，使酒加快发生酯化、氧化反应，产生较复杂的脂类，加速白酒陈化的速度，使粮食白酒改变了“面无色”的传统外观，风味变得更佳。同时因缩短酒的陈化时间，加快贮酒容器的陈化运转周期，减少贮酒容器数量和放置贮酒容器的地方，既加快了生产资金的运转速度，又节省贮酒容器和存放设施的投资。本发明工艺科学先进简单，实施方便容易，有很好的市场前景和推广应用价值。

公开(公告)号：CN1672563A

公开(公告)日：2005-09-28

申请号：CN200510038053.3

申请日：2005-03-08

Applicant: 扬州大学

Inventor： 张素华 ,  汪志君 ,  金昌海 ,  鲁茂林 ,  张翠英 ,  孙长花 ,  王正云

IPC: A23L1/218 ,  A23L3/358 ,  A61K35/78

CPC classification number: Y02A40/946

Abstract: 食用仙人掌泡菜制作方法，属于蔬菜加工技术领域。将洁净的去除掌刺和表皮粗纤维的新鲜仙人掌经护绿、保脆处理后放入泡菜容器，注入盐水、加入香料、密封后进行发酵泡制、装袋杀菌。本发明制出的仙人掌泡菜具有鲜、脆、嫩、可口的特点，不但保留仙人掌独特的行气活血，清热解毒，促进新陈代谢，降血糖，降血脂的功能，而且还具有普通泡菜的口感，具有较高的经济价值和广阔的市场前景，为仙人掌的扩大栽培开辟了一条可行的途径。

公开(公告)号：CN1618299A

公开(公告)日：2005-05-25

申请号：CN200410066116.1

申请日：2004-12-06

Applicant: 扬州大学

Inventor： 张素华 ,  汪志君 ,  金昌海 ,  鲁茂林 ,  张凌云 ,  张年凤 ,  王正云 ,  张翠英 ,  孙长花

IPC: A23B5/06 ,  A23B5/12 ,  A23L1/221

Abstract: 无泥、无水咸蛋腌制的工艺方法，属于畜产品加工技术领域。该方法主要是将新鲜的禽蛋洗净后晾干，在白酒和食用白醋的混合浸渍液中浸渍一下，然后放在混合香料粉中滚动，使蛋的周围沾匀混合香料粉，密封在容器中腌制30－40天即可。该方法腌制的咸蛋，风味好，卫生，占用加工容器少，食用方便，是一种较科学腌制咸鸭蛋的新方法。这种方法既适用于工业化咸鸭蛋的腌制，也适用于广大家庭进行咸鸭蛋的腌制。有很好的推广应用价值。