公开(公告)号：CN216701460U

公开(公告)日：2022-06-10

申请号：CN202220187955.2

申请日：2022-01-24

Applicant: 扬州大学

Inventor： 史祥忠 ,  沈东强 ,  沙文轩 ,  孔媛媛 ,  朱文政

IPC: A21B5/08 ,  A23B9/02

Abstract: 本实用新型公开了一种荷花酥自动化控温油炸加工设备，其包括油炸支撑组件，油炸支撑组件包括支撑架，支撑架包括底座，底座上侧固定有支撑柱，支撑柱上连接有油炸加热箱；油炸组件，油炸组件包括套装在支撑架上的油炸连接套，油炸连接套上排布有若干连接孔，油炸连接套在油炸加热箱的上方，油炸连接套的两端分别连接有第一水平连接杆和第二水平连接杆，第一水平连接杆上连接有朝着油炸加热箱所在方向水平伸出且相对设置的第一连接柱和第二连接柱，第一连接柱和第二连接柱之间支撑设置有油炸篮，油炸篮的底部在第一连接柱的下方；本实用新型能能根据实际需要调节油炸篮的高度，适用范围更广。

公开(公告)号：CN217446415U

公开(公告)日：2022-09-20

申请号：CN202221572565.3

申请日：2022-06-22

Applicant: 扬州大学

Inventor： 史祥忠 ,  沈东强 ,  沙文轩 ,  唐亚杰 ,  朱文政

IPC: A21C3/02 ,  A21C9/04

Abstract: 本实用新型公开了一种荷花酥开酥装置，其包括开酥模块，所述开酥模块包括安装组件、转动组件和按压组件，所述转动组件和按压组件均与安装组件活动连接；以及，淋洒模块，所述淋洒模块与开酥模块活动连接，所述淋洒模块包括淋洒组件、驱动组件和回位组件，所述驱动组件和回位组件均与淋洒组件活动连接。本实用新型通过安装组件进行设备的安装固定，通过转动组件对面团进行传动，使其转动，可多组面团进行流水线式作业，通过按压组件依次对面团进行轮流按压，通过淋洒模块进行面粉的淋洒，避免面团在开酥按压过程中发生粘连。

公开(公告)号：CN216315149U

公开(公告)日：2022-04-19

申请号：CN202123069725.0

申请日：2021-12-08

Applicant: 扬州大学

Inventor： 沈东强 ,  沙文轩 ,  史祥忠 ,  朱文政

IPC: A21B5/08 ,  B08B15/02 ,  B08B15/04

Abstract: 本实用新型公开了一种食品加工油炸装置，其包括固定组件，固定组件包括固定底架，固定底架上侧固定连接有加工箱体，加工箱体内壁排布有若干连接阶，若干连接阶上侧支撑设置有加工板，加工板上排布有若干通油孔，加工板下方的加工箱体内连接有加热管，加工板上侧和加工箱体内壁之间形成炸槽；排风组件，排风组件包括可升降的排烟罩，排烟罩设置在加工箱体的上方；本实用新型能加快食品的加工。