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公开(公告)号：CN106376875A
公开(公告)日：2017-02-08
申请号：CN201610761573.5
申请日：2016-08-30
Applicant: 扬州大学
CPC classification number: Y02A40/946 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明涉及一种低硝优质盐渍牛蒡的加工方法。该方法是以新鲜牛蒡为原料，采用真空盐渍方法盐渍牛蒡。本发明采用真空盐渍牛蒡的方法，得到一种低亚硝酸盐含量(
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