-
公开(公告)号：CN109105500A
公开(公告)日：2019-01-01
申请号：CN201810975617.3
申请日：2018-08-24
Applicant: 成都中医药大学
IPC: A23C9/156
Abstract: 本发明涉及一种松茸多糖牛奶及其制备方法，它是由以下体积份及重量份的原料制成：牛奶112份、松茸多糖溶液7.5-12.5份、细砂糖0.6-1.0份、柠檬酸0.06-0.12份、黄原胶0.02～0.04份，蒸馏单硬脂酸甘油酯0.05～0.15份、羧甲基纤维素钠0.2～0.3份、蔗糖脂肪酸酯0.01～0.03份。采用配方生产的松茸多糖牛奶，外观呈均匀棕黄色、具有很浓奶香味与菌味，口感协调，酸甜度适中，富含蛋白质，松茸多糖多种营养成分，有益身体健康。
-
公开(公告)号：CN106720128A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710110233.0
申请日：2017-02-27
Applicant: 成都中医药大学 , 四川省通江山霸王野生食品有限公司
CPC classification number: A21D2/36
Abstract: 本发明公开了一种香菇薄脆曲奇饼干，它是由包含如下重量配比的原料制备而成：面粉100份，黄油35～45份，全蛋液20份，砂糖粉20份，香菇提取液5份，小苏打0.3份。本发明还提供了前述香菇薄脆曲奇饼干的制备方法。本发明配方制备的香菇曲奇饼干富有光泽、口感松脆，外形完整，无掉粉掉渣现象，断面孔洞细密，浓浓的奶香味中，还夹杂着淡淡的香菇的焦香味，口感优良，生产工艺简单，应用前景优良。
-
-
公开(公告)号：CN110463767A
公开(公告)日：2019-11-19
申请号：CN201910769881.6
申请日：2019-08-20
Applicant: 成都中医药大学
IPC: A23C11/06
Abstract: 本发明提供了一种骨泥高钙豆奶及其制备方法。所述骨泥高钙豆奶是由豆浆、骨泥、奶粉、白砂糖、柠檬酸、麦芽糊精、食盐、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、蔗糖脂肪酸酯、单脂肪酸甘油酯为原料制备而成的。本发明特定重量比原料制备的骨泥高钙豆奶色泽均匀有光泽，不会出现分层现象，香味浓郁，无异味，口感细腻顺滑，具有极佳的感官品质。同时，该豆奶稳定性好。此外，该豆奶营养丰富，含钙量很高，质量指标符合国家标准。本发明豆奶既能够满足大众人群对钙及其他营养物质的的需求，又能满足老人、小孩及孕期妇女等易缺钙人群对钙的需求。利用大豆和骨泥制作成豆奶饮品，还充分提高了大豆和骨泥的综合利用率，起到了一定资源节约的作用。
-
公开(公告)号：CN108740943A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810468402.2
申请日：2018-05-16
Applicant: 成都中医药大学
CPC classification number: A23L27/10 , A23L5/32 , A23L27/20 , A23L27/201 , A23L27/21 , A23L31/00 , A23V2002/00 , A23V2200/16 , A23V2250/208 , A23V2300/14 , A23V2300/48
Abstract: 本发明提供了一种香菇酶解方法。本发明还提供了酶解得到的香菇酶解液。本发明还提供了一种天然调味料香菇味素。本发明香菇酶解方法，能最大程度的提取出香菇的鲜味物质及香味物质，利用获得的酶解物与特定辅料配比制备的天然调味料香菇味素，感官评分高，具有良好的商业应用前景。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107041498A
公开(公告)日：2017-08-15
申请号：CN201710018813.7
申请日：2017-01-11
Applicant: 成都中医药大学 , 四川省通江山霸王野生食品有限公司
IPC: A23L2/38 , A23L2/60 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/105
CPC classification number: A23L2/38 , A23L2/60 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/31 , A23V2250/208 , A23V2250/21
Abstract: 本发明提供了一种复方香菇饮料及其制备方法。本发明食品或保健品组合物，它含有下述组分制备而成：香菇、龙眼肉、百合、酸枣仁、茯苓。本发明还提供了前述食品或者保健品组合物的制备方法和用途。本发明的食品或者保健品，特别是保健饮料口感佳，风味独特，具有良好的商业应用前景。
-
公开(公告)号：CN108719711A
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201810470049.1
申请日：2018-05-16
Applicant: 成都中医药大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L33/105 , A23L31/00
Abstract: 本发明涉及一种复方香菇饮料及其制备方法。本发明提供了一种食品或保健品组合物，它是由包含下述重量配比的原料制备而成：香菇1-1.5份、山楂0.45-0.667份、菊花0.22-0.333份、葛根0.132-0.20份、桑叶0.132-0.20份、荷叶0.066-0.10份。本发明还提供了所述组合物的制备方法和用途。本发明复方香菇产品，在中医药理论指导下组方，将香菇配伍药食两用药材，增加营养成分的同时具保健功效，可用于清肺润燥，养胃清热，为养生滋补佳品；而且口感佳、大众接受度高，适合长期饮用，因此，本发明饮料产品集味道、营养、功效于一体，商业应用前景良好。
-
公开(公告)号：CN106798220A
公开(公告)日：2017-06-06
申请号：CN201710024563.8
申请日：2017-01-11
Applicant: 成都中医药大学 , 四川省通江山霸王野生食品有限公司
CPC classification number: A23L2/38 , A23V2002/00 , A23V2200/31 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种含有青苹果香精的香菇保健饮料及其制备方法。本发明食品或保健品组合物，它含有下述组分制备而成：香菇、龙眼肉、百合、酸枣仁、茯苓。本发明还提供了前述食品或者保健品组合物的制备方法和用途。本发明的食品或者保健品，特别是保健饮料口感佳，风味独特，具有良好的商业应用前景。
-
公开(公告)号：CN106666251A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201710017919.5
申请日：2017-01-11
Applicant: 成都中医药大学 , 四川省通江山霸王野生食品有限公司
IPC: A23L2/00 , A23L31/00 , A23L33/105 , A23L21/25
CPC classification number: A23L2/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/31
Abstract: 本发明公开了一种含有蜂蜜的复方香菇保健饮料及其制备方法。本发明食品或保健品组合物，它含有下述组分制备而成：香菇、龙眼肉、百合、酸枣仁、茯苓。本发明还提供了前述食品或者保健品组合物的制备方法和用途。本发明的食品或者保健品，特别是保健饮料口感佳，风味独特，具有良好的商业应用前景。
-
公开(公告)号：CN107692137A
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201711080343.3
申请日：2017-11-06
Applicant: 成都中医药大学
Inventor： 李美凤 , 陈艳 , 任栓汕 , 郭力 , 王雪梅 , 刘云华 , 龚滢 , 王雨楠 , 陈琴 , 杨航 , 陈大义 , 饶朝龙 , 蒋丽施 , 王娟 , 左蕾蕾 , 孟晓 , 康晋梅 , 章轶锋
CPC classification number: A23L21/10 , A23L21/12 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/318 , A23V2200/32
Abstract: 本发明提供了一种玫瑰花果冻，它是由含有如下重量配比的成分制成：水100-400份、甜味剂10-70份、玫瑰花苞0.1-6份、玫瑰花瓣0.5-6份、维生素C 0.001-0.1份、柠檬酸0.1-10份、增稠剂1.0-10份。本发明还提供了玫瑰花果冻的制备方法。本发明玫瑰花果冻，色泽亮丽、形态完整；而且口感丰富，稳定性好，是一种理想的保健、休闲食品，适宜于消费者日常食用，市场前景广阔。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
11
records
(took 0.018 seconds)
