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公开(公告)号：CN107267567A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710598635.X
申请日：2017-07-21
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: C12P13/04 , C07K14/24 , C07K14/245 , C12P13/08
Abstract: 本发明公开了一种利用pspG基因缺失菌株通过发酵生产L-氨基酸的方法，通过在培养基中培养属于肠杆菌科，并具有L-氨基酸生产能力的细菌，该细菌于培养前进行修饰，使得pspG基因缺失，并从细菌的培养基或细胞收集L-氨基酸，来生产L-氨基酸。本发明通过一些列的试验验证，pspG基因的缺失，其功能或者其相关序列的缺失，对于L-氨基酸发酵有利，有助于氨基酸产量和转化率的提升。
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公开(公告)号：CN104305093A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410604076.5
申请日：2014-11-03
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种鮥鱼风味料及其制作方法，属于肉制品加工领域。各原料及其质量份数：鮥鱼美拉德反应物100份、香菇粉10～20份、辣椒粉8～10份、食盐6～8份、味精0.05～0.2份、黑蒜粉0.1～0.5份、生姜粉0.1～0.3份、丁香粉0.1～0.2份、桂皮粉0.1～0.2份、白胡椒粉0.1～0.2份、花椒粉0.1～0.2份、茴香粉0.1～0.2份；经鮥鱼美拉德反应物制备，风味料调配、热风干燥和包装制得产品。本发明产品营养丰富、口味独特、食用方便且易于贮存；本发明工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用。
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公开(公告)号：CN102429286B
公开(公告)日：2013-03-27
申请号：CN201110415262.0
申请日：2011-12-10
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种蛹虫草子实体茄子皮红枣复合保健饮料及其制作方法，属于饮料加工领域。其特征是：蛹虫草子实体提取液30份、茄子皮提取液30份、红枣提取液30份、白砂糖8～12份、一水柠檬酸0.07～0.10份；经调配、过滤、灌装、灭菌和包装，得蛹虫草子实体茄子皮红枣复合保健饮料成品。本发明将蛹虫草子实体提取液，茄子皮提取液与红枣提取液混合加工成饮料，富含虫草素、多糖、天然色素和维生素等多种对人体有益的物质，其营养丰富，酸甜可口，集保健营养于一体；本发明的工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用，而且食用方便。
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公开(公告)号：CN102488280A
公开(公告)日：2012-06-13
申请号：CN201110415272.4
申请日：2011-12-10
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种银杏叶双孢菇复合保健饮料及其制作方法，属于饮料加工领域。其特征是：银杏叶提取液120份、双孢菇提取液120份、白砂糖19.2～28.8份、一水柠檬酸0.144～0.240份；经调配、过滤、灌装、灭菌和包装，得银杏叶双孢菇复合保健饮料成品。本发明将银杏叶提取液与双孢菇提取液混合加工成饮料，富含总黄酮和多糖等多种对人体有益的物质，其营养丰富，酸甜可口，集保健和营养于一体；本发明的工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用，而且食用方便。
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公开(公告)号：CN102342471A
公开(公告)日：2012-02-08
申请号：CN201110289954.5
申请日：2011-09-22
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23L1/221
Abstract: 本发明公开了一种利用超声波制备白豆蔻挥发油微胶囊的方法，属于食品加工领域。其特征在于：首先以β-环糊精为壁材，将其加入到热水中制备成β-环糊精水溶液，搅拌待完全溶解后备用；其次边搅拌边将芯材-白豆蔻挥发油加入到上述溶液后中，均质得乳液；然后将此乳液放入超声设备中超声；最后冷藏，抽滤，冷冻干燥，得白豆蔻挥发油微胶囊产品。本发明所制备的白豆蔻挥发油微胶囊是一种固体粉末，该方法能够将白豆蔻挥发油与外界的空气隔开，避免了白豆蔻挥发油的挥发，能有效地延长白豆蔻挥发油的保存时间；并且利用超声波制备白豆蔻挥发油微胶囊，操作简便、快捷、可行。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118491380A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410969909.1
申请日：2024-07-19
IPC: B01F33/82 , B01F35/12 , B01F35/75 , B01F101/14
Abstract: 本发明公开了一种银杏肽固体饮料生产用搅拌装置，涉及生产搅拌技术领域，包括混合装置，所述混合装置的底部固定安装有出料口，所述混合装置的顶部转动安装有转动轴，所述转动轴的圆周面固定安装有搅拌板，所述转动轴的表面设置有挤压装置；其中，挤压装置包括固定杆、压板、漏斗框、转动板、连接杆、摆动杆、弹性板和摆动板，所述固定杆固定安装在混合装置的内壁底部，所述转动轴的表面开设有螺旋槽，所述压板滑动安装在螺旋槽的内部，所述固定杆滑动贯穿压板，压板上下移动时摆动板会推动物料向两侧移动，从而可以使物料混合的更加均匀，避免物料产生分层影响混合的效果。
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公开(公告)号：CN102836194B
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201110177622.8
申请日：2011-06-21
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种鼠曲草总黄酮的提取方法，属药材加工领域。它是将干燥的鼠曲草粉碎过筛，以水为提取剂，采用纤维素酶提取，过滤，减压浓缩和冷冻干燥，得鼠曲草总黄酮产品。本发明操作简便、快捷、廉价、无毒，是一种绿色生产方法。
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公开(公告)号：CN102894350B
公开(公告)日：2013-12-25
申请号：CN201210418226.4
申请日：2012-10-29
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种再造型杏鲍菇葡萄皮复合脆片及其制作方法，属于食品加工领域。其各原料及其质量份为：杏鲍菇粉20份~24份，葡萄皮粉1份~2份、高筋粉46份~54份、水27份~33份和调味料（绵白糖、食盐、辣椒粉和五香粉，根据口味选择一种或两种以上的组合）0.7份～2.4份；具体制作步骤为：首先将杏鲍菇粉，葡萄皮粉、高筋粉和水制成面团；然后再造型和水分均衡；最后微波膨化、喷洒调味料、干燥和包装，得再造型杏鲍菇葡萄皮复合脆片。本发明采用了再造型技术，大大提高了杏鲍菇和葡萄皮制备脆片的利用率，且操作简便、快捷；同时还克服了油炸膨化产品含油量高的缺点，实现了再造型脆片的快速非油炸膨化；加工出来的脆片产品具有较好的松脆口感以及浓郁的杏鲍菇和葡萄皮风味。
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公开(公告)号：CN107267543A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710598650.4
申请日：2017-07-21
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: C12N15/70 , C07K14/245 , C12N9/1217 , C12N9/88 , C12P13/08 , C12Y207/02004 , C12Y402/01
Abstract: 本发明公开了一种利用lpoA基因缺失菌株通过发酵生产L-氨基酸的方法，通过在培养基中培养属于肠杆菌科，并具有L-氨基酸生产能力的细菌，该细菌于培养前进行了修饰，使得lpoA基因缺失，并从细菌的培养基或细胞收集L-氨基酸，来生产L-氨基酸。本发明通过一些列的试验验证，lpoA基因的缺失，其功能或者其相关序列的缺失，对于L-氨基酸发酵有利，有助于氨基酸产量和转化率的提升。
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公开(公告)号：CN106819721A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201611128858.1
申请日：2016-12-09
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23L2/38 , A23L2/68 , A23L2/74 , A23L31/00 , A23L33/105
CPC classification number: A23L2/38 , A23L2/68 , A23L2/74 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21
Abstract: 本发明公开了一种复合发酵饮料及其制作方法，属于食品加工领域。其各原料和质量份数：蝙蝠蛾拟青霉菌丝体提取液4～6份、金银花提取液3～5份、冬凌草提取液2～4份、杭白菊提取液2～4份、牛蒡提取液1～2份、纯净水90‑110份、混合菌悬液0.5～1.0份、白砂糖4～10份和柠檬酸0.03～0.05份；经混合、发酵、调配、过滤、脱气、灌装、灭菌和包装，得产品。本发明采用高速剪切协同酶法提取保证了活性成分的高效提取，采用超声波协同负压脱气保证了脱气的高效性；本发明采用滤网、微孔膜和超滤膜过滤制备牛蒡提取液保证了蛋白质的高效脱除，为产品不出现絮凝或沉淀提供了保证。
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