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公开(公告)号：CN106509304A
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201611083523.2
申请日：2016-11-30
Applicant: 广西大学
Abstract: 本发明公开了一种粤式荸荠面点及其制备方法。本发明成品色泽淡黄，呈半透明，可以折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味道香甜。尤其是本发明加入新鲜马蹄合在粉浆中使用竹筒同蒸，蒸熟后的马蹄糕呈半透明状，食用起来润滑中有爽滑，甜冽之余还有新鲜马蹄以及竹子特有的清香风味，清甜爽口，具有清热消食的作用。本发明产品的生产在普通生产的基础上不需要添置其他大型设备，易于管理，易于转产，经济效益高。
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公开(公告)号：CN105558929A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201511020105.4
申请日：2015-12-30
Applicant: 广西大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/04 , A23V2200/14 , A23V2200/16
Abstract: 本发明公开了一种双筒盖蒸煮竹膳萝卜糕保健食品，包括大米、萝卜、鱼茸、腊肉、虾米、葱花、白糖、橄榄油、姜末、五香粉等原料。本发明成品色泽淡黄，色泽美观，质地松软，软润甜香，爽口不腻，营养丰富，老幼皆宜。尤其是本发明加入鱼茸合在粉浆中使用竹筒同蒸，食用起来润滑中有爽滑，香冽之余还有竹子特有的清香风味。本发明产品的生产在普通生产的基础上不需要添置其他大型设备，易于管理，易于转产，经济效益高。
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公开(公告)号：CN105533575A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201511020027.8
申请日：2015-12-30
Applicant: 广西大学
IPC: A23L19/20
CPC classification number: Y02A40/946
Abstract: 本发明公开了一种双筒盖式发酵泡菜制备工艺，将新鲜蔬菜洗净、烘干，并将姜、蒜等辅料处理成末状与蔬菜一起装坛发酵7～9天即可成熟。本发明在发酵过程中使用竹筒作为发酵坛，通过工艺手段能有效防治泡菜“生花”同时不影响传统发酵泡菜风味和口感，香冽之余还有竹子特有的清香风味，且符合国内发酵蔬菜加工行业的生产实际，工艺方法简单实用，生产的泡菜安全、健康、营养。
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公开(公告)号：CN105520073A
公开(公告)日：2016-04-27
申请号：CN201511002623.3
申请日：2015-12-29
Applicant: 广西大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/04 , A23V2200/16 , A23V2200/14
Abstract: 本发明公开了一种竹蒸广式糯米鸡保健食品，包括糯米、鸡肉块、白酒、姜末、咖缠粉、生抽、五香粉、香油等原材料。本发明成品色泽美观，质地松软，软润甜香，爽口不腻，营养丰富，老幼皆宜。尤其是本发明将糯米和鸡块使用竹筒同蒸，食用起来软烂鲜香，糯软细嫩，香冽之余还有竹子特有的清香风味，润滑中有爽滑。本发明产品的生产在普通生产的基础上不需要添置其他大型设备，易于管理，易于转产，经济效益高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104649786A
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201410801763.6
申请日：2014-12-22
Applicant: 广西大学
IPC: C05G1/06
Abstract: 本发明公开了一种有机复合肥生产工艺，其工艺步骤为：(1)有机原料选择；按重量百分比，分别选择秸秆35％、粪便25％、有机生活垃圾30％为原料，所述有机生活垃圾包括剩饭菜、果皮，其中，按重量百分比，剩饭菜为55％，果皮为45％；(2)粉碎干燥；(3)无机肥料准备；将普通过磷酸钙、尿素和氯化钾充分混合搅拌，再添加沸石粉和粉煤灰，继续混匀，所述过磷酸钙、尿素和氯化钾的质量比为1-2：1：1-1.5，所述沸石粉和粉煤灰用量分别是尿素的5-8％和3-5％；(4)计量混合；(5)肥料造粒；(6)产品包装；制好的颗粒肥料用含内衬的聚丙烯编织袋包装，每包含重20-25Kg，包装好的肥料放置于阴凉、干燥通风的库房内储存；本发明工艺合理、简洁，原料来源广泛，同时能够膨松土壤，增加土壤的通气性，而且肥效时间长、水分吸附能力强。
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公开(公告)号：CN104530213A
公开(公告)日：2015-04-22
申请号：CN201410681723.2
申请日：2014-11-24
Applicant: 广西大学
CPC classification number: C07K14/555
Abstract: 本发明公开了一种病毒性肝炎治疗药物干扰素的生产工艺，包括如下步骤：(1)获取目的基因；(2)PCR扩增：在微量离心管中,以步骤(1)中得到的1μg/mL目的基因为模板DNA，加入适量的缓冲液、4种dNTP混合物、0.5-2.5U/50μL的DNA聚合酶体系、一对0.1-0.5μmol/L合成DNA的引物,体系pH为6.8-7.8；(3)基因重组；(4)转化；(5)分离纯化；(6)基因表达；(7)修饰；(8)冻干，本发明的干扰素能够在短时间内大量生产，用聚乙二醇修饰之后，延长了干扰素的半衰期，提高了对肝炎病毒靶向性，并且抗原性弱，不会引起人体的免疫反应，药效好，固定化生产，稳定性好，适于推广应用。
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公开(公告)号：CN106722281A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611082448.8
申请日：2016-11-30
Applicant: 广西大学
Abstract: 本发明公开了一种广式扣肉分段油炸蒸煮工艺，包括除毛、切块、配制预煮汤、熟化、穿刺注盐、水油混合式油炸、水油混合式复炸、蒸煮等步骤。本发明综合了传统中式菜肴烹饪方法和西式肉制品加工技术，在油炸阶段采用水油混合式、先后在不同温度下进行油炸，能有效地控制油炸过程有害物质的产生，极大地保持肉品良好的感官和风味，且本发明用植物性油脂玉米油作为油炸用油，使油炸的肉品更健康、更具有食用性。
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公开(公告)号：CN106721998A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611081129.5
申请日：2016-11-30
Applicant: 广西大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2200/14
Abstract: 本发明公开了一种粤式虾篁饺面点制品，包含有虾仁、猪肥膘肉、西芹、红萝卜、白糖、胡椒粉、香油、生粉、枧水等原材料。本发明成品外形美观，晶莹剔透，色泽洁白而发亮，皮如白雪，薄不露陷，质地松软，软润甜香，入口不粘牙，营养丰富，老幼皆宜。尤其是本发明使用竹筒同蒸，食用起来润滑中有爽滑，香冽之余还有竹子特有的清香风味。本发明产品的生产在普通生产的基础上不需要添置其他大型设备，易于管理，易于转产，经济效益高。
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公开(公告)号：CN105639464A
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201511021913.2
申请日：2015-12-31
Applicant: 广西大学
CPC classification number: Y02A40/946
Abstract: 本发明公开了一种阶段式油炸扣肉单筒盖蒸煮加工工艺，包括除毛、切块、配制预煮汤、熟化、穿刺注盐、水油混合式油炸、水油混合式复炸、蒸煮等步骤。本发明综合了传统中式菜肴烹饪方法和西式肉制品加工技术，在油炸阶段采用水油混合式、先后在不同温度下进行油炸，能有效地控制油炸过程有害物质的产生，极大地保持肉品良好的感官和风味，且本发明用植物性油脂玉米油作为油炸用油，使油炸的肉品更健康、更具有食用性。
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