公开(公告)号：CN116083156A

公开(公告)日：2023-05-09

申请号：CN202211500029.7

申请日：2022-11-28

Applicant: 广西壮族自治区林业科学研究院

Inventor： 黎贵卿 ,  关继华 ,  汤星月 ,  吴建文 ,  江燕 ,  杨素华 ,  邱米 ,  陈鹏 ,  陈海燕 ,  梁忠云 ,  唐颖 ,  张琴 ,  陈修权 ,  党中广 ,  杨漓 ,  李桂珍 ,  秦荣秀 ,  谷瑶 ,  孟中磊 ,  温如斯

IPC: C11B1/06 ,  C11B1/04 ,  C11B3/00 ,  C11B3/10

Abstract: 本发明公开了一种茶籽仁压榨特性塑造及低温制油的方法，包括以下步骤：将采摘好的茶籽进行晾晒、除杂、低温烘干、剥壳、分离得到茶籽仁，接着将茶籽仁经过冷风循环降温干燥、压榨、粗滤得到茶籽初油，再进一步加入支撑剂混合，精密过滤得到原味茶油。本发明通过冷风循环降温塑性技术，塑造茶籽仁的压榨特性，既确保整仁率高、壳中含仁率少，又能保持硬度和脆性，增强榨膛压力，提高出油率，生产出的原味山茶油产品品质优，同时实现山茶油中特有的香气成分以及天然活性物质的保留，最大限度减少营养物质的损失，提高经济效益。