一种酶的防腐剂及其使用方法

    公开(公告)号:CN109576255A

    公开(公告)日:2019-04-05

    申请号:CN201811558831.5

    申请日:2018-12-19

    Inventor: 彭维 王序 杨金易

    Abstract: 本发明提供一种酶的防腐剂及其使用方法,包括组分1:NaCl、苯甲酸钠和山梨酸钾;组分2:甘油;组分3:无水乙醇。利用其进行防腐处理:向未经防腐处理的酶中依次加入NaCl、苯甲酸钠和山梨酸钾的水溶液,搅拌混匀;40~70℃保温10~15 min,冷却,过滤,得到滤液;依次加入组分2和组分3,搅拌混匀,完成防腐处理。本发明提供的防腐剂,大幅度降低了氯化钠用量,其他试剂便宜易得,降低了生产成本;试剂安全、绿色环保、无污染、无有害试剂残留;使用方法工艺流程简单、可操作性强、可重复性好,适用性好,可实现大多数酶的大规模工业化生产;防腐效果好,产品稳定性高;酶的保存时间提升至1年以上,酶活活性降低少,酶活仍达98%以上。

    一种酶的防腐剂及其使用方法

    公开(公告)号:CN109576255B

    公开(公告)日:2022-07-26

    申请号:CN201811558831.5

    申请日:2018-12-19

    Inventor: 彭维 王序 杨金易

    Abstract: 本发明提供一种酶的防腐剂及其使用方法,包括组分1:NaCl、苯甲酸钠和山梨酸钾;组分2:甘油;组分3:无水乙醇。利用其进行防腐处理:向未经防腐处理的酶中依次加入NaCl、苯甲酸钠和山梨酸钾的水溶液,搅拌混匀;40~70℃保温10~15 min,冷却,过滤,得到滤液;依次加入组分2和组分3,搅拌混匀,完成防腐处理。本发明提供的防腐剂,大幅度降低了氯化钠用量,其他试剂便宜易得,降低了生产成本;试剂安全、绿色环保、无污染、无有害试剂残留;使用方法工艺流程简单、可操作性强、可重复性好,适用性好,可实现大多数酶的大规模工业化生产;防腐效果好,产品稳定性高;酶的保存时间提升至1年以上,酶活活性降低少,酶活仍达98%以上。

    一种用于纯生啤酒过滤膜清洗的固体复合酶剂

    公开(公告)号:CN102078770A

    公开(公告)日:2011-06-01

    申请号:CN201010570235.6

    申请日:2010-12-02

    Abstract: 本发明属于膜过滤领域,涉及一种用于纯生啤酒过滤膜清洗的固体复合酶剂,其成分(以重量份计)为木聚糖酶0.5~2.0份,ß-葡聚糖酶0.5~2.0份,中性蛋白酶0.5~2.5份,果胶酶0.5~1.0份,氯化钙0.05~0.1份,乙二胺四乙酸(EDTA)0.5~1.0份。本发明提供的复合固体酶膜清洗剂针对纯生啤酒膜堵塞物质的结构和性质特点,配制降解膜堵塞物质的清洗剂,能有效地清洗纯生啤酒过滤膜,使膜的使用寿命大大提高,不但降低过滤成本,同时能减少清洗膜所用酸碱带来的环境污染,具有重要的现实意义。

    一种用于纯生啤酒过滤膜清洗的固体复合酶剂

    公开(公告)号:CN102078770B

    公开(公告)日:2012-06-27

    申请号:CN201010570235.6

    申请日:2010-12-02

    Abstract: 本发明属于膜过滤领域,涉及一种用于纯生啤酒过滤膜清洗的固体复合酶剂,其成分(以重量份计)为木聚糖酶0.5~2.0份,ß-葡聚糖酶0.5~2.0份,中性蛋白酶0.5~2.5份,果胶酶0.5~1.0份,氯化钙0.05~0.1份,乙二胺四乙酸(EDTA)0.5~1.0份。本发明提供的复合固体酶膜清洗剂针对纯生啤酒膜堵塞物质的结构和性质特点,配制降解膜堵塞物质的清洗剂,能有效地清洗纯生啤酒过滤膜,使膜的使用寿命大大提高,不但降低过滤成本,同时能减少清洗膜所用酸碱带来的环境污染,具有重要的现实意义。

    一种制备酪蛋白钙肽的方法

    公开(公告)号:CN110922465B

    公开(公告)日:2022-07-08

    申请号:CN201910966598.2

    申请日:2019-10-12

    Inventor: 彭维 刘飞

    Abstract: 本发明涉及生物活性肽技术领域,特别涉及一种制备酪蛋白钙肽的方法,该方法将均质处理和复合酶A、复合酶B、复合酶C相结合,采用三步酶解法制备得到CCP,CCP得率的计算结果表明,采用本发明方法制备得到的CCP,得率为常规方法的两倍多;CCP的理化性质测定结果表明,与常规方法相比,采用本发明方法制备得到的CCP,N/P摩尔比更小,纯度更高,乳糖含量大幅度降低;苦味值的测定结果表明,与常规方法相比,采用本发明方法制备得到的CCP脱苦效果明显,口感好。可见,本发明不仅提高了酪蛋白钙肽的得率,而且所制备得到的酪蛋白钙肽N/P摩尔比低,味苦小,不容易变黏,质量得到了大大的改善。

    一种制备酪蛋白钙肽的方法

    公开(公告)号:CN110922465A

    公开(公告)日:2020-03-27

    申请号:CN201910966598.2

    申请日:2019-10-12

    Inventor: 彭维 刘飞

    Abstract: 本发明涉及生物活性肽技术领域,特别涉及一种制备酪蛋白钙肽的方法,该方法将均质处理和复合酶A、复合酶B、复合酶C相结合,采用三步酶解法制备得到CCP,CCP得率的计算结果表明,采用本发明方法制备得到的CCP,得率为常规方法的两倍多;CCP的理化性质测定结果表明,与常规方法相比,采用本发明方法制备得到的CCP,N/P摩尔比更小,纯度更高,乳糖含量大幅度降低;苦味值的测定结果表明,与常规方法相比,采用本发明方法制备得到的CCP脱苦效果明显,口感好。可见,本发明不仅提高了酪蛋白钙肽的得率,而且所制备得到的酪蛋白钙肽N/P摩尔比低,味苦小,不容易变黏,质量得到了大大的改善。

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