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公开(公告)号：CN114680654B
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202011641972.0
申请日：2020-12-31
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明涉及家电技术领域，具体涉及一种烹饪器具的内壳组件及具有其的烹饪器具。本发明旨在解决现有烹饪器具热量损失大且升温慢的技术问题。为此目的，本发明提供了一种烹饪器具的内壳组件，内壳组件的内壁在烹饪器具内围成放置食物的加热腔，且内壳组件的内壁由导热系数为0w/m·k‑5w/m·k的材质制成。本发明通过将内壳组件内壁的导热系数设置为0w/m·k‑5w/m·k，以此减少内壳组件的内壁吸收加热腔内的热量，减少烹饪器具的热量损失，并提高烹饪器具在工作初期时的升温速度，具体地，相对于现有技术中通过加热腔的外壁侧的保温层对加热腔进行保温，本申请通过加热腔的内壁对加热腔进行保温，从根源上减少加热腔的腔壁吸收加热腔内的热量。
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公开(公告)号：CN110609487B
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN201910930791.0
申请日：2019-09-29
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
IPC: G05B15/02 , G05B19/418
Abstract: 本发明提供了一种蒸烤烹饪方法、蒸烤烹饪设备及其控制方法、存储介质。其中，蒸烤烹饪方法包括：利用高温加热烹饪腔内的食材，以融化食材表面的油脂；向烹饪腔通入过热蒸汽，过热蒸汽在食材表面形成冷凝水，流动的冷凝水将食材表面的油脂和盐分带走，使食材内部的盐分向食材表面迁移并被冷凝水带走。本发明实施例提供的蒸烤烹饪方法，将蒸和烤两种烹饪方式相配合，克服了单一烹饪方式的不足，可以使食材中的油脂在烹饪过程中尽可能从食材中脱离出来，同时也可以使食材中的盐分从食材中解析出来，从而使烹饪制得的菜肴中的脂肪和盐分含量降低，降低消费者摄入的菜肴单位质量的能量和盐分，符合消费者对低脂低盐的健康饮食的诉求。
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公开(公告)号：CN112586996A
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202011488503.X
申请日：2020-12-16
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明属于厨房器具技术领域，具体涉及一种蒸汽发生组件及烹饪装置。本发明的蒸汽发生组件包括管道、至少一个加热件和导热体，管道包括处于同一平面内且相互连通的多个管段，管道两端的管段上分别设有进水口和出汽口，多个管段中的至少两个相邻的管段间嵌设有加热件，导热体固结管道和加热件，并用于管道和加热件间导热。根据本发明的蒸汽发生组件，能够有效地对蒸汽发生组件内的水进行加热蒸发，形成高温蒸汽，同时缩减蒸汽发生组件的厚度尺寸，从而减小蒸汽发生组件的空间占用率，便于合理方便地安装蒸汽发生组件，以满足产品小型化、轻量化的需求，提高客户满意度。
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公开(公告)号：CN110145769A
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201910464600.6
申请日：2019-05-30
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 一种微波炉的加热控制方法，所述微波炉内设置有用于检测不同位置温度的红外传感器，所述微波炉的加热控制方法包括：采用第一预设功率对食物进行加热，根据传感器所检测到的不同位置的温升速度的快慢，确定食物在微波炉中的位置区域；根据所述食物的位置区域确定环境补偿温度，根据所述环境补偿温度对采集的食物的温度进行温度补偿，得到补偿后的食物温度；根据补偿后的食物温度，对所述食物进行加热控制。由于在食物加热过程中可以根据温升速度的快慢有效的确定食物的位置区域，并结合所述位置区域对食物的温度进行温度补偿的计算，从而能够得到更为精确的食物温度，有利于对食物进行更为精确的加热控制。
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公开(公告)号：CN110145768A
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201910463590.4
申请日：2019-05-30
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 一种微波炉的解冻控制方法包括：获取待解冻的肉块的质量；根据所述肉块的质量，计算所述肉块的第一微波加热时间，以及计算所述肉块的第一蒸汽加热时间；选择第一微波加热时间和第二微波加热时间中的较小值，按照预定的第一功率对所述肉块进行微波加热，其中第二微波加热时间为肉块通过第一功率开始微波加热时，到加热至肉块的最高温度达到第一温度的时间，所述第一温度小于或等于零度；通过第一功率的微波加热后，根据所述第一蒸汽加热时间，按照预定的第二功率对微波加热后的肉块进行蒸汽加热。通过微波快速加热，使得肉块能够较为快速的提升温度，然后通过蒸汽加热，使温度进一步均匀升高，使得解冻效果接近新鲜肉块。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111728466B
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202010528250.8
申请日：2020-06-11
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪电器的控制方法、烹饪电器和计算机可读存储介质，烹饪电器包括腔体、加热件和振动传感器，振动传感器安装在腔体外侧，加热件用于加热腔体内部，控制方法包括：在烹饪程序启动的情况下，控制加热件开启；利用振动传感器获取腔体的振动信号；在振动信号的变化满足预设条件的情况下，控制加热件关闭。上述烹饪电器的控制方法中，通过对腔体的振动变化来确定食物的烹饪状态，进而可控制加热件的关闭，这样受环境噪音的影响较小，可保证食物的烹饪效果。
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公开(公告)号：CN110195882A
公开(公告)日：2019-09-03
申请号：CN201910309263.3
申请日：2019-04-17
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本申请公开了一种解冻控制方法、解冻控制装置及计算机存储介质，该解冻控制方法包括：以第一加热功率对待解冻食物进行第一阶段解冻，直至待解冻食物在第一阶段解冻的第一温升达到第一温升标准；以第二加热功率通断式的对待解冻食物进行第二阶段解冻；重复第二阶段解冻，直至待解冻食物在最后一次第二阶段解冻的第二温升达到第二温升标准；其中第一加热功率大于第二加热功率。本申请解冻控制方法可实现对待解冻食物的均匀加热解冻。
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公开(公告)号：CN110122762A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910463589.1
申请日：2019-05-30
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 一种面食烹饪方法包括：获取已和好面并整形后的面团的酵母含量；根据所述酵母含量，结合发酵温度和面食口感系数确定发酵时间，根据所述发酵温度，以及所确定的发酵时间控制所述面团发酵；按照第一功率对发酵后的面团蒸制第一温度后，切换为按照第二功率继续蒸制预定时长，经第二功率蒸制后完成所述面食烹饪，其中第一功率大于第二功率。通过对面团发酵后直接进行蒸制，有利于减少烹饪步骤，提高烹饪的便利性；并且在蒸制过程中根据预定温度对蒸制功率进行切换，有利于节省蒸制能源，还可以有效的减少滴水率；根据酵母含量、发酵温度及面食口感系数确定发酵时间进行发酵，并且滴水率减少，有利于提高面食烹饪效果。
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公开(公告)号：CN113382492B
公开(公告)日：2024-01-23
申请号：CN202110683736.3
申请日：2021-06-21
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
IPC: H05B6/68
Abstract: 本发明提出了一种微波发生装置的控制方法、烹饪装置和可读存储介质，微波发生装置的控制方法包括：接收微波发生装置的目标运行功率；确定目标运行功率小于设定功率，根据目标运行功率和设定功率确定微波发生装置输出微波的占空比；控制微波发生装置以设定功率，按照占空比运行。实现了在避免微波发生装置损坏的前提下，使微波发生装置能够以小于微波发生装置可调功率范围的火力运行的效果。
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公开(公告)号：CN114390736A
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202011108256.6
申请日：2020-10-16
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种用于烹饪装置的发热模块，所述发热模块包括：外管和发热组件，所述外管形成为管状结构，所述发热组件包括：多个发热体和多个连接体，多个发热体彼此间隔开设于所述外管内，所述发热体通电时发热以使所述烹饪装置进行烹饪作业；以及，相邻两个所述发热体之间均通过所述连接体电连接，且所述发热体的横截面积大于所述连接体的横截面积。根据本发明实施例的发热模块，可以提高烹饪装置的烹饪效率和烹饪效果。
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