公开(公告)号：CN117946979A

公开(公告)日：2024-04-30

申请号：CN202410093492.7

申请日：2024-01-23

Applicant: 广东省科学院微生物研究所(广东省微生物分析检测中心) ,  华南农业大学

Inventor： 王涓 ,  王梓萌 ,  徐天翔 ,  丁郁 ,  吴清平 ,  张菊梅 ,  刘鸣

IPC: C12N7/00 ,  A01N63/40 ,  A01P1/00 ,  A61K35/76 ,  A61P31/04 ,  A23L3/3571 ,  C12Q1/70 ,  C12Q1/686 ,  C12N15/11 ,  C12R1/92

Abstract: 本发明公开了三株具有特异性分子靶标的烈性小肠结肠炎耶尔森氏菌噬菌体及其应用。Yersinia enterocolitica phage vB_YenP_WW1于2023年11月13日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，地址：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，邮编：510070，保藏编号为：GDMCC No：64014‑B1。Yersinia enterocolitica phage vB_YenP_WW2于2023年11月13日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，地址：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，邮编：510070，保藏编号为：GDMCC No：64015‑B1。Yersinia enterocolitica phage vB_YenP_WX1于2023年11月13日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，地址：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，邮编：510070，保藏编号为：GDMCC No：64016‑B1。本发明提供的新型烈性小肠结肠炎耶尔森氏菌噬菌体WW1、WW2和WX1，共可裂解186株食源性小肠结肠炎耶尔森氏菌中的34株，裂解率为18.3％；同时，以上噬菌体具有良好的热稳定性，对酸碱具有耐受性，有较强的环境适应能力，不易在应用过程中失活，且在牛奶和猪肉中对目标菌有较好的抑制效果。综上所述，噬菌体WW1、WW2、WX1有望成为一种抑菌制剂用于防控食品、人体或环境中小肠结肠炎耶尔森氏菌的污染。