公开(公告)号：CN104004661B

公开(公告)日：2017-12-15

申请号：CN201410218912.6

申请日：2014-05-22

Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)

Inventor： 班甲 ,  李浩洋 ,  陈骏佳 ,  朱文浩 ,  钟志才 ,  徐晓燕 ,  曹惠华 ,  班雯婷 ,  王帆 ,  周正雄 ,  张卫东

IPC: C12N1/14 ,  A23K10/16 ,  A23K50/75 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种可提高鸡蛋品质的蛋鸡日粮，该蛋鸡日粮中含有破囊壶菌粉。所述破囊壶菌的发酵方法包括如下步骤：（1）种子培养：取破囊壶菌孢子接种于种子培养基中进行活化；（2）发酵培养：将活化后的种子接种于发酵罐中进行发酵培养，培养至36‑60 h时向发酵罐中匀速添加1‑4%椰油酸以增加DHA含量，培养前期84‑108 h温度为22‑25℃，后期为28‑30℃以抑制EPA的产生。本发明通过在日粮中添加破囊壶菌干粉可直接提高鸡蛋中的DHA含量，DHA沉积速度快，鸡蛋DHA富集稳定的时间更短，而且不含有EPA，适用人群更广。