一种接骨木复合果醋酱及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN110313600A

    公开(公告)日:2019-10-11

    申请号:CN201910538880.0

    申请日:2019-06-20

    Abstract: 本发明提供一种接骨木复合果醋酱及其制备方法和应用,本发明通过将接骨木果实、接骨木花、青苹果、覆盆子等花果经预处理后混合熬制,最后加入香醋提香,最终制备出一种质地均匀、口感香甜、细腻顺滑、有香浓苹果香气以及接骨木和覆盆子清香的接骨木复合果醋酱,从而丰富了果醋消费品类,提高人们的生活消费品质,本发明接骨木复合果醋酱质地均匀稳定、产品货架期较长,有效提升产品附加值,具有广阔的市场前景。

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