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公开(公告)号：CN104483460A
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201410523077.7
申请日：2014-09-30
Applicant: 山东国家农产品现代物流工程技术研究中心 , 北京农业信息技术研究中心
IPC: G01N33/12
Abstract: 本发明提供了一种用于肉类检测的传感器阵列优化方法，该方法包括：S1：获取被测肉样的品质指标数据；S2：通过传感器阵列对该被测肉样的气味进行采集，得到传感器阵列的响应数据；S3：对该响应数据进行特征提取，得到该传感器阵列的特征数据；S4：对该特征数据进行主成分分析得到该被测肉样的贮藏天数主成分模型，根据该贮藏天数主成分模型对该特征数据进行负荷加载分析得到该传感器阵列中每一个传感器的贡献率；S5：对该传感器阵列的特征数据与该品质指标数据之间进行相关性分析；S6：根据该贡献率以及该相关性分析的结果对该传感器阵列进行优化。本发明能够达到精简识别传感器数量以及肉类新鲜度快速判定的效果。
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公开(公告)号：CN104330443A
公开(公告)日：2015-02-04
申请号：CN201410522784.4
申请日：2014-09-30
Applicant: 山东国家农产品现代物流工程技术研究中心 , 北京农业信息技术研究中心
IPC: G01N27/12
Abstract: 本发明涉及一种预测冷链肉类微生物数量的方法包括：S1：通过采用气味传感器阵列系统采集冷链贮藏肉类的顶空挥发性气味，同步进行菌落总数测定；S2：对获得的传感器数据与菌落总数数量进行特征提取与分析；S3：采用线性判别方法对肉类的不同菌落总数数量进行聚类区分，建立气味传感器响应信号与菌落总数数量的预测模型。本发明为物流过程猪肉的微生物安全性提供快速预测以及准确的技术手段。本发明还公开了一种预测冷链肉类微生物数量的系统。
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公开(公告)号：CN104483458A
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201410523080.9
申请日：2014-09-30
Applicant: 山东国家农产品现代物流工程技术研究中心 , 北京农业信息技术研究中心
Abstract: 本发明涉及一种预测冷链猪肉货架期的方法，包括：S1：通过采用气味传感器阵列系统采集冷链贮藏猪肉的顶空挥发性气味，同步进行感官评价测定；S2：对获得传感器数据与贮藏时间进行特征提取；S3：采用主成分分析方法对猪肉的不同货架期进行聚类区分，建立气味传感器响应信号与货架期的预测模型。本发明为猪肉品质预测提供快速、精准的解决方案。本发明还公开了一种预测冷链猪肉货架期的系统。
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公开(公告)号：CN104330441A
公开(公告)日：2015-02-04
申请号：CN201410522804.8
申请日：2014-09-30
Applicant: 山东国家农产品现代物流工程技术研究中心 , 北京农业信息技术研究中心
IPC: G01N27/02
Abstract: 本发明涉及一种判定鱼肉品质变化的方法，包括：S1：采集冷藏过程中鱼肉贮藏品的挥发性气味，同步进行鱼肉品质分析；S2：通过对鱼肉品质分析获得不同鱼肉品质等级的气味指纹图谱；S3：提取气味指纹图谱中稳定响应区域的特征信号；S4：根据特征信号构建主成分分析模型识别鱼肉的不同品质等级。本发明提高了判定鱼肉品质的正确率与时效性。本发明还公开了一种判定鱼肉品质变化的系统。
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公开(公告)号：CN204151339U
公开(公告)日：2015-02-11
申请号：CN201420575258.X
申请日：2014-09-30
Applicant: 山东国家农产品现代物流工程技术研究中心 , 北京农业信息技术研究中心
IPC: C12M1/34
Abstract: 本实用新型提供一种假单胞菌实时测算设备，该假单胞菌实时测算设备，包括处理模块、采集模块以及传输模块；该采集模块，用于对被测肉样所处的环境的当前温度进行测量；该传输模块，用于接收该被测肉样中假单胞菌的初始数量；该处理模块，与该采集模块以及该传输模块连接，用于根据该假单胞菌的初始数量以及该采集模块测量的当前温度测算出该被测肉样中假单胞菌的当前数量。本实用新型通过结合肉样中假单胞菌的初始菌数，可实现对冷鲜猪肉在采样后实际操作环节，包括物流配送、交易过程中，不同温度波动下假单胞菌的数量的实时测算，为进行猪肉品质变化以及进一步实验提供了方便可行的测算结果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN204155296U
公开(公告)日：2015-02-11
申请号：CN201420576034.0
申请日：2014-09-30
Applicant: 山东国家农产品现代物流工程技术研究中心 , 北京农业信息技术研究中心
Abstract: 本实用新型提供了一种肉类货架期指示装置，该肉类货架期指示装置包括采集模块和货架期指示器；该采集模块，用于采集被测肉样的温度；该货架期指示器，与该采集模块连接，用于根据该采集模块采集的温度得到该被测肉样的剩余货架期，并将该得到的剩余货架期进行显示。本实用新型可以实时监测冷藏链猪肉温度和相关的信息，便于及时采取相应的措施，可以直接反应猪肉的剩余货架期，从而解决了肉类流通腐损率过高，人员监测不准确，不能及时采取措施进行处理，容易受主观因素影响以及数据应用的时效性差的问题。
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公开(公告)号：CN104268416B
公开(公告)日：2018-02-09
申请号：CN201410522901.7
申请日：2014-09-30
Applicant: 北京农业信息技术研究中心
Abstract: 本发明公开一种冷链物流车厢温度监控方法及系统，所述方法包括：S1.定时采集冷链物流车厢温度数据；S2.对所述温度数据进行频率分析，得到所述温度数据的频率分布；S3.根据所述温度数据及其频率分布，得到统计过程控制SPC图；S4.根据所述SPC图，监控冷链物流车厢温度。本发明公开的方法及系统能够提高冷链物流车厢温度监控的准确性和提供预警管理能力。
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公开(公告)号：CN103631995A
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201310596924.8
申请日：2013-11-22
Applicant: 北京农业信息技术研究中心
IPC: G06F17/50
Abstract: 本发明提供了一种车厢内温度场的模拟方法及系统，该方法包括：获取3D模型的边界条件；将获取到的边界条件导入到SSTκ-ω方程中；采用有限体积法数学模型，计算所述3D模型内的温度。采用本发明提供的车厢内温度场的模拟方法能够准确估计壁面区域湍流强度，从而更为准确的模拟相应空间的温度场分布。
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公开(公告)号：CN104293878A
公开(公告)日：2015-01-21
申请号：CN201410523076.2
申请日：2014-09-30
Applicant: 北京农业信息技术研究中心
Abstract: 本发明公开一种冷却肉中假单胞菌数量预测方法及系统，所述方法包括：S1.定时对冷却肉进行假单胞菌数量检测，得到假单胞菌数量；S2.根据所述假单胞菌数量，建立假单胞菌数量预测模型；S3.根据实时采集的温度，利用所述预测模型实时预测冷却肉中假单胞菌数量。本发明的冷却肉中假单胞菌数量预测方法及系统有效利用现有的环境信息监测数据，尤其是温度数据，来对冷却肉的质量进行监测。
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公开(公告)号：CN103508087A
公开(公告)日：2014-01-15
申请号：CN201310452409.2
申请日：2013-09-27
Applicant: 北京农业信息技术研究中心
Abstract: 本发明提供了一种温度控制的方法、配送箱和系统，该方法中，配送箱根据待储藏产品的包装信息确定所述待储藏产品的类型，根据待储藏产品的类型确定所述待储藏产品对应的储藏温度，并将箱内温度设置为所述储藏温度。本发明实施例中，能够使配送箱设定正确的储藏温度对待储藏产品进行储藏。
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