公开(公告)号：CN117678671A

公开(公告)日：2024-03-12

申请号：CN202410015417.9

申请日：2024-01-04

Applicant: 安徽科技学院

Inventor： 刘颜 ,  刘勇 ,  杨剑婷 ,  毕想想 ,  李雅丽 ,  付佳豪 ,  田常志

IPC: A23J1/09

Abstract: 本发明涉及面点制备技术领域，公开了一种糕类面点自动化制备装置，包括台架，台架上安装有转动轴体，转动轴体上固定安装有转动盘体，转动盘体上安装有多个支撑座体，支撑座体一侧对称安装有接料板，支撑座体上安装有限位板架，接料板下方平行设置有分离料仓一和分离料仓二，支撑座体一侧安装有支撑杆架，支撑杆架端部安装有破碎杆架，此糕类面点自动化制备装置，鸡蛋通过输送机构输送至接料板上，并在限位板架和破碎杆架的作用下，对鸡蛋进行破碎工作，且蛋黄掉落至蛋黄滤盘内，蛋清则过滤至分离料仓二内，随着转动盘体的继续转动，蛋黄掉落至蛋黄收集仓内，蛋清则落于蛋清收集仓内，本发明可对多个鸡蛋进行蛋黄蛋清分离工作，以提高分离效率。

公开(公告)号：CN117281141A

公开(公告)日：2023-12-26

申请号：CN202311354813.6

申请日：2023-10-19

Applicant: 安徽科技学院

Inventor： 刘颜 ,  胡鹏丽 ,  刘勇 ,  杨剑婷 ,  张献领 ,  付佳豪 ,  葛成荡 ,  李雅丽 ,  戚天成 ,  阮芹悦 ,  解子维 ,  王蕊

IPC: A21C3/02 ,  A21C3/10

Abstract: 本发明公开了一种酥皮制作自动成型装置，包括两个支撑部，且两个支撑部之间设有分别通过固定轴件连接有压平辊与分切部件，所述固定轴件上设有限位压力部件，其中压平辊能将酥皮压平，分切部件能将酥皮分切成小块状，所述分切部件包括分切件与转动筒，所述分切件连接在转动筒表面，其中转动筒转动能带动分切件进行转动并将整块酥皮分切开。本发明在使用能将传送压平过程的整块酥皮切成相同大小块状，并且在切成块中同时还能将小块酥皮表面压出防止馅料的凹槽，具体是转动筒转动能带动分切件在压平的酥皮表面进行滚动分切，通过顶杆对分切的小块酥皮表面进行挤压，这样不仅能将酥皮分切成型，还能减少后期人工挤压出凹槽的工序。