公开(公告)号：CN103509739B

公开(公告)日：2015-08-05

申请号：CN201310337856.3

申请日：2013-08-06

Applicant: 安徽工程大学

Inventor： 薛正莲 ,  刘阳 ,  王洲 ,  苏燕南 ,  赵世光 ,  梁慧 ,  王彩霞

IPC: C12N1/20 ,  C12Q1/04 ,  C12N9/16 ,  C12N9/56 ,  C12N9/28 ,  C12P7/62 ,  C12P21/06 ,  C12R1/10

Abstract: 本发明提供了一种生产多酶系的地衣芽孢杆菌，应用该地衣芽孢杆菌能够在酸性环境下正常生长，且能够合成酯类物质，分解淀粉及蛋白质类物质。其保藏编号为：CGMCC NO.7484。本发明还提供上述地衣芽孢杆菌在产生酯酶，酸性蛋白酶和酸性淀粉酶中的应用；同时提供上述地衣芽孢杆菌在酯的合成和蛋白质水解制肽中的应用。本发明筛选到的地衣芽孢杆菌CGMCC NO.7484，能在酸性环境下培养产生酯酶、蛋白酶和淀粉酶，应用产生的酯酶能够制备增香酯类如：己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯等，应用蛋白酶能够制备蛋白水解肽。本发明的地衣芽孢杆菌CGMCC NO.7484可以作为大曲酒发酵过程中所使用的产酶微生物的备选。

公开(公告)号：CN103509739A

公开(公告)日：2014-01-15

申请号：CN201310337856.3

申请日：2013-08-06

Applicant: 安徽工程大学

Inventor： 薛正莲 ,  刘阳 ,  王洲 ,  苏燕南 ,  赵世光 ,  梁慧 ,  王彩霞

IPC: C12N1/20 ,  C12Q1/04 ,  C12N9/16 ,  C12N9/56 ,  C12N9/28 ,  C12P7/62 ,  C12P21/06 ,  C12R1/10

Abstract: 本发明提供了一种生产多酶系的地衣芽孢杆菌，应用该地衣芽孢杆菌能够在酸性环境下正常生长，且能够合成酯类物质，分解淀粉及蛋白质类物质。其保藏编号为：CGMCCNO.7484。本发明还提供上述地衣芽孢杆菌在产生酯酶，酸性蛋白酶和酸性淀粉酶中的应用；同时提供上述地衣芽孢杆菌在酯的合成和蛋白质水解制肽中的应用。本发明筛选到的地衣芽孢杆菌CGMCCNO.7484，能在酸性环境下培养产生酯酶、蛋白酶和淀粉酶，应用产生的酯酶能够制备增香酯类如：己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯等，应用蛋白酶能够制备蛋白水解肽。本发明的地衣芽孢杆菌CGMCCNO.7484可以作为大曲酒发酵过程中所使用的产酶微生物的备选。