一种基于高压微射流的功能燕麦饮品及其制备方法

    公开(公告)号:CN117296929A

    公开(公告)日:2023-12-29

    申请号:CN202311350602.5

    申请日:2023-10-17

    Abstract: 本发明公开了一种基于高压微射流的功能燕麦饮品及其制备方法,属于食品技术领域。本发明通过将燕麦分级脱皮处理,提取分离出的燕麦皮β‑葡聚糖和燕麦麸皮油;提取燕麦蛋白,采用动态高压微射流处理技术对燕麦蛋白进行改性,提高燕麦蛋白的两亲性;进一步分离提取蛋白后的燕麦淀粉并彻底酶解,再将上述燕麦蛋白、β‑葡聚糖、酶解燕麦淀粉糖和燕麦麸皮油按照一定比例重组复配,制备得到了一种营养均衡、储藏稳定性较好、食用品质更佳的燕麦乳。

    一种以蜡质型淀粉为原料制备耐热型淀粉纳米晶的方法

    公开(公告)号:CN117051062A

    公开(公告)日:2023-11-14

    申请号:CN202311089053.0

    申请日:2023-08-25

    Abstract: 本发明公开了一种以蜡质型淀粉为原料制备耐热型淀粉纳米晶的方法,属于淀粉精加工领域。本发明的耐热型淀粉纳米晶的制备包括:利用淀粉蔗糖酶支链延长修饰蜡质型淀粉;然后再对支链延长淀粉用脱支酶处理,得到脱支淀粉;将脱支淀粉调节水分,随后利用湿热处理改善淀粉的结晶结构;再分散于H2SO4溶液中,酸解处理一定时间,加碱调pH值后,搅拌、离心得到淀粉纳米晶沉淀,洗涤后冷冻干燥,得到耐热型淀粉纳米晶。该方法绿色环保、经济易用,极大地拓展了蜡质型淀粉的应用范围;并且得到的耐热型淀粉纳米晶具有得率高、热稳定好等优点。

    基于复合酶解-发酵联用技术富集多酚的燕麦植物基发酵乳的制备方法

    公开(公告)号:CN117770317A

    公开(公告)日:2024-03-29

    申请号:CN202310708269.4

    申请日:2023-06-15

    Abstract: 本发明公开了一种基于复合酶解‑发酵联用技术富集多酚的燕麦植物基发酵乳的制备方法。本发明所述制备方法是通过将燕麦浸润、清洗后,烘干得到预处理燕麦;烘烤、粉碎,球磨得到全燕麦超微粉;然后向全麦超微粉中加水得到燕麦乳,搅拌,并高速剪切,将溶解完全的燕麦乳糊化后,加酶进行酶解得到酶解液;灭酶后,调配、均质得到均质液,灭菌、冷却得到均一稳定体系;最后加入菌种进行接种、发酵、后熟得到燕麦植物基发酵乳。本发明所述制备方法无需额外添加氮源,便可有效提高体系多酚含量和产品的酸度,同时缩短了发酵时间。

    一种再结晶温度分段应变补偿的Arrhenius模型建立方法

    公开(公告)号:CN118228435A

    公开(公告)日:2024-06-21

    申请号:CN202311511215.5

    申请日:2023-11-14

    Applicant: 宁波大学

    Abstract: 本发明涉及一种再结晶温度分段应变补偿的Arrhenius模型建立方法,包括:步骤1、获取真应力应变实验数据,并对该实验数据进行摩擦修正与温升修正;步骤2、根据再结晶温度将修正完的数据分为再结晶温度以上应力应变数据和再结晶温度以下应力应变数据;步骤3、对两个温度区间的材料参数分别进行求解计算并各自通过多项式拟合材料参数,获得各自对应的材料参数多项式;步骤4、在两个温度区间分别基于各自对应的材料参数多项式完成应变修正的Arrhenius模型建立;步骤5、利用相对误差、相关系数和均方根误差对所建立的Arrhenius模型进行精度评价;本发明在析出强化型合金领域中具有较高的使用价值。

    一种可调式精子灭活装置
    10.
    实用新型

    公开(公告)号:CN202218567U

    公开(公告)日:2012-05-16

    申请号:CN201120277043.6

    申请日:2011-08-02

    Applicant: 宁波大学

    CPC classification number: Y02A40/81

    Abstract: 本实用新型公开了一种可调式精子灭活装置,包括箱体、紫外灯和震荡摇床,紫外灯包括灯架和灯管,箱体的两侧壁的上端之间设置有调节杆,调节杆的一侧固定设置有带刻度的旋钮,调节杆上设置有两根调节带,调节带与灯架固定连接;这样在灭活精子时,就可以根除精子灭活的不同要求,通过调节旋钮,让调节杆旋转,使调节带升降,从而调节紫外灯与震荡摇床的间距,可以通过旋钮的刻度数据控制调节距离,达到有目的的调节,因此本实用新型是一种精子灭活时可以调节照射距离的可调式精子灭活装置。

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