公开(公告)号：CN118931743A

公开(公告)日：2024-11-12

申请号：CN202411023623.0

申请日：2024-07-29

Applicant: 宁夏大学 ,  宁夏农林科学院园艺研究所(宁夏设施农业工程技术研究中心)

Inventor： 孙悦 ,  黄小晶 ,  张军翔 ,  李娜

IPC: C12N1/16 ,  C12N1/04 ,  C12G1/022 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种低产乙醇突变酿酒酵母菌株及其应用。所述低产乙醇突变酿酒酵母菌株NXUM 21‑102于2024年5月22日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.30720。本发明所述的低产乙醇突变酿酒酵母菌株NXUM21‑102由酿酒酵母菌株NXU21‑102经过复合诱变而来，其在自然发酵完全的情况下，具有更低的糖‑乙醇转化率，对生产低醇酒具有重要意义。

公开(公告)号：CN114958957A

公开(公告)日：2022-08-30

申请号：CN202210844671.0

申请日：2022-07-19

Applicant: 宁夏大学

Inventor： 孙悦 ,  李芮芮 ,  张军翔 ,  张芳

IPC: C12Q1/04 ,  C12M1/34 ,  C12M1/00

Abstract: 本公开提供了一种微生物在双层培养基上显色的方法，属于微生物技术领域。该方法包括提供微生物培养器，微生物培养器包括底壳、隔板架和顶盖，隔板架位于底壳内，隔板架将底壳内腔分隔为多个子腔室，隔板架靠近底壳底面的一侧设有开槽，在垂直于底壳底面方向上，隔板设有刻度；将下层培养基倒入微生物培养器中，使得下层培养基通过开槽于各个子腔室内流通；分次取不同的菌悬液，并将所取菌悬液一一对应地接种于各子腔室的下层培养层上进行培养；向各个子腔室中倒入上层培养基；继续培养，观察各菌落的生长情况。该方法减少菌的相互污染，能节省大量的培养基和常规培养皿，节约大量的时间，提高工作效率，减少平行实验误差。

公开(公告)号：CN118995447A

公开(公告)日：2024-11-22

申请号：CN202411018116.8

申请日：2024-07-29

Applicant: 宁夏大学

Inventor： 孙悦 ,  张军翔 ,  黄小晶 ,  李芮芮

IPC: C12N1/16 ,  C12G1/022 ,  C12G1/14 ,  C12R1/865

Abstract: 本申请提供一种低产乙醇酿酒酵母菌株NXU21‑102（Saccharomyces cerevisiae），于2024年1月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No 29460。本申请还提供上述低产乙醇酿酒酵母菌株NXU21‑102在酿造果酒中的应用。本申请还提供上述低产乙醇酿酒酵母菌株NXU21‑102在果酒发酵剂中的应用。本申请的酿酒酵母菌株在自然发酵完全的情况下，具有更低的糖‑乙醇转化率。本申请提供的酿酒酵母菌株可显著增加葡萄酒中总酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸，可改善葡萄酒风味，降低葡萄酒发酵过程中增酸成本。本申请低产乙醇的酿酒酵母菌株NXU21‑102酿造过程中产生的香气成分浓度更高，葡萄酒口感更加丰富，香气更加浓郁。

公开(公告)号：CN221740219U

公开(公告)日：2024-09-20

申请号：CN202420067792.3

申请日：2024-01-11

Applicant: 宁夏大学

Inventor： 孙悦 ,  韩鹏 ,  宋倩茹

IPC: C12G1/022

Abstract: 本公开提供一种葡萄酒酿造压皮装置，属于酿酒技术领域，包括握持杆，包括握持把手和连接于所述握持把手且沿第一方向延伸的连接杆；压帽头，连接于所述连接杆远离所述握持把手的一端，所述压帽头具有在所述第一方向上相对设置的底部和顶部，以及位于所述底部和顶部之间的中部；所述压帽头在所述底部、所述顶部处的横截面的面积均小于所述压帽头在所述中部处的横截面的面积；其中，所述压帽头还包括连接于所述顶部和所述中部之间的第一侧表面，以及连接于所述底部和所述中部之间的第二侧表面，所述第一侧表面和所述第二侧表面为平滑面。本公开有助于使得技术人员在压帽时更加省力。

公开(公告)号：CN218290862U

公开(公告)日：2023-01-13

申请号：CN202221857558.8

申请日：2022-07-19

Applicant: 宁夏大学(CN)

Inventor： 孙悦 ,  李芮芮 ,  柳斌

IPC: C12M1/00

Abstract: 本公开提供了一种微生物培养器，属于微生物技术领域。该微生物培养器，包括：底壳，为顶端开口的壳体；隔板架，位于底壳内，隔板架将底壳内腔分隔为多个子腔室，隔板架靠近底壳底面的一侧设有开槽，多个子腔室通过开槽相互贯通，在垂直于底壳底面方向上，隔板架设有刻度；顶盖，用于盖合于底壳。该微生物培养器一方面可实现对多个微生物菌种同时培养，减少不同微生间互相污染，大量节约培养基，提高培养效率。另一方面，该微生物培养器能实现双层培养基对微生物的培养，使培养基的高度保持一致，尤其是底层培养基，由于多个子腔室通过开槽相互贯通，因此可保证多个底层培养基厚度的均一性，同时减少平行实验误差。