公开(公告)号：CN115644234A

公开(公告)日：2023-01-31

申请号：CN202211226188.2

申请日：2022-10-09

Applicant: 宁夏大学

Inventor： 张远绿 ,  刘贵珊 ,  康宁波 ,  王延尧 ,  吴迪 ,  景怡萱 ,  俞佳 ,  谢启文 ,  马小菊

IPC: A23B4/07 ,  A23B4/015

Abstract: 一种低压静电场联合真空解冻装置，利用真空度传感器、湿度传感器分别监测解冻腔内的真空度和湿度，并产生对应的当前真空度值及当前湿度值；解冻控制装置在判断出当前真空度值与预设的基准真空度值相对应时，控制真空泵装置维持工作,还控制加湿器工作以使所述解冻腔内的当前湿度值与预设的基准湿度值相对应并控制所述低压静电发生器开始工作；解冻控制装置在判断出超声测温系统提供的冻肉当前温度值与预存的基准温度值相对应时，控制低压静电发生器停止工作，并控制真空调节阀工作以使解冻腔内的压力恢复到常压，如此利用低压静电场可破坏水的稳态结构并形成离子风加速解冻。本申请还提供一种低压静电场联合真空解冻方法。