一种酱卤牛肉制品用低压静电场保鲜装置

    公开(公告)号:CN118452263A

    公开(公告)日:2024-08-09

    申请号:CN202410693333.0

    申请日:2024-05-31

    Abstract: 本发明公开一种酱卤牛肉制品用低压静电场保鲜装置,涉及食品保鲜技术领域。本发明提供一种酱卤牛肉制品用低压静电场保鲜装置,包括有箱体,箱体上转动式连接有门板,箱体内转动式连接有等距分布的开合板,箱体内固定连接有等距分布的隔板,箱体内固定连接有等距分布的放置架,箱体内固定连接有等距分布的静电发生器,箱体内顶端和每个隔板上均固定连接有调温器,箱体内顶端和每个隔板上均固定连接有调湿器。将不同时间制备的酱卤牛肉制品分别放在四个放置架上进行分隔存放,在酱卤牛肉制品保存过程中,可通过控制面板控制静电发生器、调温器和调湿器运作,根据不同酱卤牛肉制品的制备时间调节每个隔间内部的存放条件,以确保各自的保鲜效果。

    一种食用菌菌丝体多糖的提取工艺

    公开(公告)号:CN118791646A

    公开(公告)日:2024-10-18

    申请号:CN202411076394.9

    申请日:2024-08-07

    Abstract: 本发明提供一种食用菌菌丝体多糖的提取工艺,属于多糖提取技术领域;其制备工艺包括以下步骤:低共熔溶剂的合成;双相低共熔溶剂体系构建;采用双相低共熔溶剂进行提取粗多糖;多糖的分离纯化。本发明构建了双相低共熔溶剂体系,双相低共熔溶剂体系能够有效地打破食用菌菌丝体的细胞壁结构,使多糖更易于释放出来,提高多糖的提取效率与提取率,并且双相低共熔溶剂体系对多糖具有较高的选择性,它能够在复杂的细胞成分中特异性地溶解和提取多糖,减少杂质的混入,同时该体系的温和提取条件有助于保护多糖的结构完整性,该体系具有低挥发性和低毒性,对环境友好,在大规模的食用菌多糖提取工业应用中,能够减少对环境的污染。

    一种用于制作牛羊肉的过热蒸汽烤制设备

    公开(公告)号:CN119073799A

    公开(公告)日:2024-12-06

    申请号:CN202411389926.4

    申请日:2024-10-08

    Abstract: 本发明涉及过热蒸汽烤制技术领域,具体涉及一种用于制作牛羊肉的过热蒸汽烤制设备,包括烤制箱和数显控制面板,所述烤制箱内从下至上分别开设有水蒸发腔室和蒸烤腔室,所述蒸烤腔室内设置有用于对蒸汽进行过热处理喷出的过热蒸汽烤制柱结构,所述过热蒸汽烤制柱结构的外侧转动设置有旋转烤架结构,所述烤制箱上设置有用于驱动旋转烤架结构旋转转动的旋转驱动组件,所述水蒸发腔室内设置有蒸汽发生组件;通过烤制箱、过热蒸汽烤制柱结构、旋转驱动组件、取放料结构和旋转烤架结构等之间彼此相互协同、相互配合,可以实现在对肉制品烤制时,实现肉制品与喷气头的相对旋转转动,由此实现肉制品的全方位旋转时烤制,实现对肉制品的快速及均匀烤制。

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