公开(公告)号：CN112322446A

公开(公告)日：2021-02-05

申请号：CN202011220060.6

申请日：2020-11-05

Applicant: 威海海洋职业学院

Inventor： 顾晓慧 ,  赵建 ,  张芹 ,  王磊 ,  李银塔

IPC: C12J1/10

Abstract: 本发明公开了一种添加牡蛎多糖的无花果醋实验室发酵装置，包括支撑架，其特征在于：所述支撑架上通过螺栓螺母连接有驱动电机，所述驱动电机上通过输出轴焊接有传动齿轮，所述支撑架设有旋转轴承，所述旋转轴承一端焊接有从动齿轮，所述旋转轴承另一端焊接有环形加热箱体，所述环形加热箱体下端焊接有加热器，所述滑动杆焊接在发酵罐上，本发明是一种添加牡蛎多糖的无花果醋实验室发酵装置，将牡蛎多糖加入无花果醋发酵罐内，将发酵罐固定在环形加热箱体内，通过加热器实现温度的控制作用，通过驱动电机带动环形加热箱体晃动，从而实现对发酵罐进行晃动的作用，同时利用微型电机带动搅拌齿进行转动，从而实现对发酵罐内物质搅拌的作用。

公开(公告)号：CN109170599A

公开(公告)日：2019-01-11

申请号：CN201811145371.3

申请日：2018-09-19

Applicant: 威海海洋职业学院

Inventor： 张芹

IPC: A23L11/00 ,  A23L17/60 ,  A23L29/256 ,  A23L33/125

CPC classification number: A23L11/05 ,  A23L17/60 ,  A23L29/256 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/318 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/328

Abstract: 本发明公开了一种海藻绿豆糕及其制备方法，该海藻绿豆糕及其制备方法，以海带多糖、绿豆、琼脂为主要原料，包括海带多糖的提取、海藻绿豆糕坯料成型和海藻绿豆糕的成品制作三个生产步骤。本发明的海藻绿豆糕块形整齐，花纹清晰，不毛边；色泽微黄，表面细润，色泽均匀，与玫红色透明琼脂层搭配相得益彰；组织松软细腻，不粘，无杂质；风味清香利口，油润香甜；在功能上，调节免疫，排毒养颜、降血压、降血糖，防癌，适合各个年龄层人的食用。