公开(公告)号：CN109563504A

公开(公告)日：2019-04-02

申请号：CN201780049996.7

申请日：2017-08-15

Applicant: 天野酶制品株式会社 ,  三得利控股株式会社

Inventor： 奥田启太 ,  片濑彻 ,  栗谷祐子 ,  松本直树 ,  藤村朋子 ,  水口伊玖磨 ,  乾隆子

IPC: C12N15/09 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N5/10 ,  C12N9/24

CPC classification number: C12N9/2497 ,  C12C5/004 ,  C12N5/10 ,  C12N9/24 ,  C12N15/09 ,  C12Y302/02001

Abstract: 本发明的课题在于提供对低嘌呤体食品或饮料的制造有用的新型酶。本发明公开一种核苷酶，含有：序列号1的氨基酸序列或与该氨基酸序列85％以上相同的氨基酸序列，或者序列号2的氨基酸序列或与该氨基酸序列88％以上相同的氨基酸序列。

公开(公告)号：CN109563504B

公开(公告)日：2023-06-13

申请号：CN201780049996.7

申请日：2017-08-15

Applicant: 天野酶制品株式会社 ,  三得利控股株式会社

Inventor： 奥田启太 ,  片濑彻 ,  栗谷祐子 ,  松本直树 ,  藤村朋子 ,  水口伊玖磨 ,  乾隆子

IPC: C12N15/09 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N5/10 ,  C12N9/24

Abstract: 本发明的课题在于提供对低嘌呤体食品或饮料的制造有用的新型酶。本发明公开一种核苷酶，含有：序列号1的氨基酸序列或与该氨基酸序列85％以上相同的氨基酸序列，或者序列号2的氨基酸序列或与该氨基酸序列88％以上相同的氨基酸序列。

公开(公告)号：CN111684065A

公开(公告)日：2020-09-18

申请号：CN201880088742.0

申请日：2018-12-27

Applicant: 天野酶制品株式会社

Inventor： 藤冈裕起 ,  乘船沙纪 ,  滨田龙八 ,  高桥哲也 ,  田中裕介 ,  片濑彻

IPC: C12N9/20 ,  C12P7/64

Abstract: 本发明的课题在于提供一种适于食品用途的显示随机酯交换能力的酶。提供一种油脂中的耐热性高的随机酯交换脂肪酶。

公开(公告)号：CN112912504B

公开(公告)日：2024-09-27

申请号：CN201980070365.2

申请日：2019-10-28

Applicant: 天野酶制品株式会社

Inventor： 大野笃 ,  松原宽敬 ,  片濑彻

IPC: C12N15/56 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N5/10 ,  C12N9/28 ,  C12N15/63 ,  C12P19/14

Abstract: 本发明提供一种产生麦芽三糖的新的酶。一种麦芽三糖生成淀粉酶，其包含下述的任一种表示的多肽：序列号1～3表示的氨基酸序列构成的多肽；在序列号1～3表示的氨基酸序列各自中，1个或多个氨基酸被替换、附加、插入或缺失，且具有麦芽三糖生成能力的多肽；相对于序列号1～3表示的氨基酸序列各自的序列一致性为70％以上，且具有麦芽三糖生成能力的多肽。

公开(公告)号：CN119120429A

公开(公告)日：2024-12-13

申请号：CN202411250233.7

申请日：2019-10-28

Applicant: 天野酶制品株式会社

Inventor： 大野笃 ,  松原宽敬 ,  片濑彻

IPC: C12N9/28 ,  C12N15/56 ,  C12P19/00 ,  C12P19/14 ,  A23L29/30 ,  A23K20/163 ,  A61K8/60 ,  A61Q19/00 ,  A61K47/26

Abstract: 本发明提供一种产生麦芽三糖的新的酶。一种麦芽三糖生成淀粉酶，其包含下述的任一种表示的多肽：序列号1～3表示的氨基酸序列构成的多肽；在序列号1～3表示的氨基酸序列各自中，1个或多个氨基酸被替换、附加、插入或缺失，且具有麦芽三糖生成能力的多肽；相对于序列号1～3表示的氨基酸序列各自的序列一致性为70％以上，且具有麦芽三糖生成能力的多肽。

公开(公告)号：CN112912504A

公开(公告)日：2021-06-04

申请号：CN201980070365.2

申请日：2019-10-28

Applicant: 天野酶制品株式会社

Inventor： 大野笃 ,  松原宽敬 ,  片濑彻

IPC: C12N15/56 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N5/10 ,  C12N9/28 ,  C12N15/63 ,  C12P19/14

Abstract: 本发明提供一种产生麦芽三糖的新的酶。一种麦芽三糖生成淀粉酶，其包含下述的任一种表示的多肽：序列号1～3表示的氨基酸序列构成的多肽；在序列号1～3表示的氨基酸序列各自中，1个或多个氨基酸被替换、附加、插入或缺失，且具有麦芽三糖生成能力的多肽；相对于序列号1～3表示的氨基酸序列各自的序列一致性为70％以上，且具有麦芽三糖生成能力的多肽。