公开(公告)号：CN119138587A

公开(公告)日：2024-12-17

申请号：CN202410882043.0

申请日：2024-07-03

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 相思源 ,  刘清泉 ,  杨心月 ,  陈嘉莉 ,  邓燎 ,  谭明乾

IPC: A23L29/256 ,  A23L29/269 ,  A23L33/135

Abstract: 本发明公开了一种包载益生菌的岩藻多糖‑γ‑聚谷氨酸水凝胶的制备方法，包括如下步骤：(1)通过酰胺化反应制备3‑氨基苯硼酸修饰的γ‑聚谷氨酸，即γ‑PGAB；(2)将γ‑PGAB与岩藻多糖分别溶解于重悬植物乳杆菌LP90菌液后，混合制得所述包载益生菌的岩藻多糖‑γ‑聚谷氨酸水凝胶；本发明提供的包载益生菌的岩藻多糖‑γ‑聚谷氨酸水凝胶具有良好的机械性能，生物相容性；水凝胶内部特有的多孔结构可以很好的包覆植物乳杆菌，外部γ‑聚谷氨酸丰富的羧基在胃酸环境中由于去质子化而收缩的结构可以保护植物乳杆菌度过苛刻的胃酸及胆汁盐环境，起到提高其到达肠道的活菌数量，可用于制备益生菌食品。

公开(公告)号：CN119285992A

公开(公告)日：2025-01-10

申请号：CN202411312959.9

申请日：2024-09-20

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 相思源 ,  杨心月 ,  刘清泉 ,  谭明乾

IPC: C08J3/075 ,  C08L5/08 ,  C08L89/00 ,  A61K47/42 ,  A61K47/36 ,  A61K9/06 ,  A61K35/747 ,  A61P1/00

Abstract: 本发明公开了一种基于透明质酸和明胶超快自修复水凝胶及其制备方法和应用，包括如下步骤：(1)将透明质酸溶于去离子水中，加入EDC和NHS，室温搅拌，之后加入酪胺DMSO溶液，室温反应，反应结束后透析、冻干，制得透明质酸骨架；(2)将明胶溶于去离子水中，加入香草醛乙醇溶液进行反应，之后加入NaH3BCN溶液还原，透析、冻干，制得明胶骨架；(3)将透明质酸骨架溶于去离子水中，再加入辣根过氧化物酶，制得透明质酸溶液；将明胶骨架溶液去离子水中，再加入双氧水，制得明胶溶液；(4)将透明质酸溶液与明胶溶液混合，制得所述复合水凝胶。用于包覆益生菌，有利于益生菌在模拟消化道环境中的活性保持。