公开(公告)号：CN117256846A

公开(公告)日：2023-12-22

申请号：CN202311260626.1

申请日：2023-09-27

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 谭明乾 ,  于潇婷 ,  陈衍男 ,  苏文涛 ,  王海涛 ,  宋玉昆

IPC: A23L33/10 ,  A23L33/135 ,  A61K31/122 ,  A61K47/46 ,  A61P1/00 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明公开了一种装载虾青素的微藻复合物及其制备方法和应用，属于食品功能因子稳态化靶向递送领域。该复合物以钝顶螺旋藻为壁材，以虾青素为芯材，通过一步合成法制备而成，具有制备简单、易于贮存、绿色安全、载药量大等优点。该微藻复合物具有高效的肠道靶向性，经口服后，可有效避免虾青素被胃酸降解，实现载体在肠道部位的长效留存并缓慢释放虾青素。此微藻复合物还表现出良好的抗氧化活性，可有效清除睡眠节律小鼠肠道组织中过量的活性氧(ROS)，有利于维持肠道健康，在肠靶向型功能食品开发领域具有广阔应用前景。

公开(公告)号：CN119798320A

公开(公告)日：2025-04-11

申请号：CN202411817751.2

申请日：2024-12-11

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 谭明乾 ,  于潇婷 ,  王海涛 ,  陈衍男 ,  吕玥琪

IPC: C07F9/54 ,  C07C403/24 ,  A61K31/185 ,  A61K47/24 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明公开了一种线粒体靶向基团修饰的两性离子活性化合物及其制备方法和应用，属于精准营养和医药技术领域。本发明先通过活性化合物与NaHSO3之间的亲电加成反应合成带负电的阴离子型活性化合物；再通过阴离子型活性化合物与阳离子型线粒体靶向分子之间的静电耦合合成线粒体靶向基团修饰的活性化合物。该制备方法简单、高效，同时所得产品可最大限度地保留活性化合物原本的功能活性，同时促进了活性化合物在线粒体内的精准定位和高效富集；该活性化合物能有效缓解氧化应激下的线粒体稳态，应用前景广阔。

公开(公告)号：CN113575941B

公开(公告)日：2024-01-26

申请号：CN202110816654.1

申请日：2021-07-20

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 谭明乾 ,  张雪迪 ,  于潇婷 ,  陈衍男 ,  柳康静 ,  袁龙

IPC: A61K9/14 ,  A23L33/10 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明公开了一种ROS刺激响应型虾青素纳米颗粒及其制备方法和应用，其主要组分包括:海藻酸钠6％～10％w/w，己二酸二酰肼5％～12％w/w，4‑马来酰亚胺丁酸10％～13％w/w，罗丹明1230.05％～0.2％w/w，聚丙烯硫化物60％～75％w/w，虾青素2％～10％w/w。本发明利用海藻酸钠共价结合疏水的聚丙烯硫化物形成具有两亲特性的载运壁材，通过自组装的方式实现对疏水活性因子的载运递送，具有ROS刺激响应释放特性，促进虾青素在活性氧富集部位的集中释放，高效发挥其生物功效，充分提升营养素的生物利用度，并且能够更有效的缓解结肠炎症。

公开(公告)号：CN113498863B

公开(公告)日：2024-01-26

申请号：CN202110751656.7

申请日：2021-07-02

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 谭明乾 ,  于潇婷 ,  宋玉昆 ,  乔凤至 ,  袁龙

IPC: C01B32/15 ,  A23L33/165 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明公开了一种具有清除自由基能力的纳米载体制备方法，包括以下步骤：S1、将黑木耳粉与水按质量比1：60的比例混合，在30～35℃下发酵，离心得黑木耳发酵液；S2、在180～220℃下水热反应6～10h；S3、用2～5倍体积的无水乙醇浸泡，离心得粗提物溶液；S4、分离纯化后，收集荧光组分，冷冻干燥得纳米载体。本发明原料来源广泛且价格低廉，制作过程简单，获得的荧光纳米粒子‑金属复合物具有良好的生物相容性，还具有清除自由基能力，表面具有丰富的金属离子结合位点，可作为新型的金属元素补充剂；并且本发明中纳米粒子‑锌复合在同样浓度下对细胞几乎无影响，细胞活力接近100％。

公开(公告)号：CN113575941A

公开(公告)日：2021-11-02

申请号：CN202110816654.1

申请日：2021-07-20

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 谭明乾 ,  张雪迪 ,  于潇婷 ,  陈衍男 ,  柳康静 ,  袁龙

IPC: A23L33/10 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明公开了一种ROS刺激响应型虾青素纳米颗粒及其制备方法和应用，其主要组分包括:海藻酸钠6％～10％w/w，己二酸二酰肼5％～12％w/w，4‑马来酰亚胺丁酸10％～13％w/w，罗丹明1230.05％～0.2％w/w，聚丙烯硫化物60％～75％w/w，虾青素2％～10％w/w。本发明利用海藻酸钠共价结合疏水的聚丙烯硫化物形成具有两亲特性的载运壁材，通过自组装的方式实现对疏水活性因子的载运递送，具有ROS刺激响应释放特性，促进虾青素在活性氧富集部位的集中释放，高效发挥其生物功效，充分提升营养素的生物利用度，并且能够更有效的缓解结肠炎症。

公开(公告)号：CN117397745A

公开(公告)日：2024-01-16

申请号：CN202311211253.9

申请日：2023-09-18

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 谭明乾 ,  柳康静 ,  费思媛 ,  田雪莹 ,  于潇婷 ,  王海涛 ,  苏文涛

IPC: A23G3/36 ,  A23G3/44 ,  A23G3/42 ,  A23G3/48 ,  A61K9/51 ,  A61K47/42 ,  A61K47/26 ,  A61K47/36 ,  A61K9/20 ,  A61K31/047 ,  A61P27/02 ,  A61P9/10

Abstract: 本发明公开了一种可以缓解眼部黄斑变性的叶黄素压片糖果的制备，属于食品及保健食品技术领域。本发明通过实验：利用酪蛋白和甘露糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、葡聚糖、麦芽糖糊精通过美拉德反应，制备叶黄素纳米颗粒。本发明能够提高叶黄素的水溶性及稳定性，增加叶黄素的抗氧化性和生物利用度，具有预防和改善由NaIO3引起的视网膜色素上皮细胞氧化损伤等问题，具有广阔的应用前景及经济效益。

公开(公告)号：CN113498863A

公开(公告)日：2021-10-15

申请号：CN202110751656.7

申请日：2021-07-02

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 谭明乾 ,  于潇婷 ,  宋玉昆 ,  乔凤至 ,  袁龙

IPC: A23L33/165 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明公开了一种具有清除自由基能力的纳米载体制备方法，包括以下步骤：S1、将黑木耳粉与水按质量比1：60的比例混合，在30～35℃下发酵，离心得黑木耳发酵液；S2、在180～220℃下水热反应6～10h；S3、用2～5倍体积的无水乙醇浸泡，离心得粗提物溶液；S4、分离纯化后，收集荧光组分，冷冻干燥得纳米载体。本发明原料来源广泛且价格低廉，制作过程简单，获得的荧光纳米粒子‑金属复合物具有良好的生物相容性，还具有清除自由基能力，表面具有丰富的金属离子结合位点，可作为新型的金属元素补充剂；并且本发明中纳米粒子‑锌复合在同样浓度下对细胞几乎无影响，细胞活力接近100％。