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公开(公告)号：CN102172315A
公开(公告)日：2011-09-07
申请号：CN201110062336.7
申请日：2004-12-08
Applicant: 夏普株式会社
IPC: A47J27/04
CPC classification number: A21B3/04
Abstract: 本发明提供一种蒸汽烹调器，其特征在于，包括：加热室，在该加热室中放入被加热物；蒸汽产生装置，产生向上述加热室供给的蒸汽；以及气体升温加热器，对从上述蒸汽产生装置产生的蒸汽进行加热；通过组合加热模式A和加热模式B，并在执行了上述加热模式A的基础上执行上述加热模式B，来在对上述被加热物实施了减盐的基础上对上述被加热物进行烧制，在所述加热模式A中，使蒸汽在上述被加热物的表面冷凝而生成冷凝水，并使上述冷凝水与上述被加热物的表面的盐分一同从上述被加热物落下，在所述加热模式B中，利用热风或者辐射热来烧制上述被加热物。
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公开(公告)号：CN102016423A
公开(公告)日：2011-04-13
申请号：CN200980115272.3
申请日：2009-06-24
Applicant: 夏普株式会社
IPC: F24C1/00
CPC classification number: F24C15/327
Abstract: 本发明提供一种加热烹调器，该加热烹调器(1)向容纳烹调物的加热室(11)供给蒸汽进行烹调，具备：方法输入部(30)，其输入利用热风的烹调方法；方法变换部(2)，其基于通过方法输入部(30)输入的利用热风的烹调方法变换为利用蒸汽的烹调方法，并且该加热烹调器(1)基于由方法变换部(2)作成的烹调方法进行烹调。
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公开(公告)号：CN105473033B
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201480045501.X
申请日：2014-08-18
Applicant: 夏普株式会社
IPC: A47J27/00 , A47J43/044
CPC classification number: A47J36/165 , A47J27/04 , A47J43/044
Abstract: 本发明提供一种加热烹调器，其包括：内胆，收容被加热物；感应线圈(41)，对内胆进行加热；搅拌装置(11、24)，对被加热物进行搅拌；负载检测装置(105)，在对被加热物进行搅拌时检测对搅拌装置(11、24)施加的负载；以及控制装置检测出的对搅拌装置(11、24)施加的负载，控制感应线圈(41)。(100)。控制装置(100)基于负载检测装置(105)
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公开(公告)号：CN102016423B
公开(公告)日：2012-09-05
申请号：CN200980115272.3
申请日：2009-06-24
Applicant: 夏普株式会社
IPC: F24C1/00
CPC classification number: F24C15/327
Abstract: 本发明提供一种加热烹调器，该加热烹调器(1)向容纳烹调物的加热室(11)供给蒸汽进行烹调，具备：方法输入部(30)，其输入利用热风的烹调方法；方法变换部(2)，其基于通过方法输入部(30)输入的利用热风的烹调方法变换为利用蒸汽的烹调方法，并且该加热烹调器(1)基于由方法变换部(2)作成的烹调方法进行烹调。
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公开(公告)号：CN101784843B
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN200880102190.0
申请日：2008-07-16
Applicant: 夏普株式会社
IPC: F24C1/00
CPC classification number: A21B3/04
Abstract: 本发明提供一种蒸汽烹调器(1)，具备：产生蒸汽的蒸汽发生加热器(52)；和蒸汽加热器(41)，其将用蒸汽发生加热器(52)产生的蒸汽升温而生成过热蒸汽，并且将加热室(20)内的蒸汽循环进行加热，使用供给到加热室(20)内的蒸汽来烹调被加热物(F)，该蒸汽烹调器具有：第一烹调工序，其使蒸汽发生加热器(52)的供给功率变得大于蒸汽加热器(41)的供给功率来烹调被加热物(F)；第二烹调工序，其使蒸汽发生加热器(52)的供给功率变得小于蒸汽加热器(41)的供给功率来烹调被加热物(F)，在被加热物(F)超过油脂溶化温度带且在100℃以下时，从第一烹调工序切换到第二烹调工序。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105473033A
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201480045501.X
申请日：2014-08-18
Applicant: 夏普株式会社
IPC: A47J27/00 , A47J43/044
CPC classification number: A47J36/165 , A47J27/04 , A47J43/044
Abstract: 包括：内胆，收容被加热物；感应线圈(41)，对内胆进行加热；搅拌装置(11、24)，对被加热物进行搅拌；负载检测装置(105)，在对被加热物进行搅拌时检测对搅拌装置(11、24)施加的负载；以及控制装置(100)。控制装置(100)基于负载检测装置(105)检测出的对搅拌装置(11、24)施加的负载，控制感应线圈(41)。
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公开(公告)号：CN101784843A
公开(公告)日：2010-07-21
申请号：CN200880102190.0
申请日：2008-07-16
Applicant: 夏普株式会社
IPC: F24C1/00
CPC classification number: A21B3/04
Abstract: 本发明提供一种蒸气烹调器(1)，具备：产生蒸气的蒸气发生加热器(52)；和蒸气加热器(41)，其将用蒸气发生加热器(52)产生的蒸气升温而生成过热蒸气，并且将加热室(20)内的蒸气循环进行加热，使用供给到加热室(20)内的蒸气来烹调被加热物(F)，该蒸气烹调器具有：第一烹调工序，其使蒸气发生加热器(52)的供给功率变得大于蒸气加热器(41)的供给功率来烹调被加热物(F)；第二烹调工序，其使蒸气发生加热器(52)的供给功率变得小于蒸气加热器(41)的供给功率来烹调被加热物(F)，在被加热物(F)超过油脂溶化温度带且在100℃以下时，从第一烹调工序切换到第二烹调工序。
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公开(公告)号：CN1926385A
公开(公告)日：2007-03-07
申请号：CN200480042486.X
申请日：2004-12-08
Applicant: 夏普株式会社
IPC: F24C1/00
CPC classification number: A21B3/04
Abstract: 本发明的蒸汽烹调器，在设置于加热室外的外部循环通路的中途配置有蒸汽产生装置，通过外部循环通路向加热室供给蒸汽。控制装置对配置在蒸汽产生装置中的蒸汽产生加热器、和设置在外部循环通路使气流回流到加热室的部位上的气体升温加热器进行控制，以下述两种加热模式单独或者组合构成烹调程序，所述两种加热模式是指：利用由气体升温加热器使蒸汽升温而得到的过热蒸汽进行加热的加热模式(加热模式A)、和利用通过使气体升温加热器在无蒸汽条件下发热而得到的热风或热辐射进行加热的加热模式(加热模式B)。
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公开(公告)号：CN104203052A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201380014350.7
申请日：2013-03-15
Applicant: 夏普株式会社
IPC: A47J27/00
CPC classification number: A47J36/165 , A47J27/004 , A47J27/04 , A47J43/044 , A47J2043/04481
Abstract: 一种加热烹调器，包括：收容部，收容被加热物；搅拌体，对收容部内的被加热物进行搅拌；搅拌控制部(100a)，控制搅拌体的搅拌动作。当搅拌体对被加热物进行搅拌并进行加热烹调时，搅拌控制部(100a)根据被执行的烹调菜单和加热时间中的至少一方对被加热物的状态进行判断，并依据该被加热物的状态而控制搅拌体的搅拌速度、搅拌动作的时机或者搅拌方向中的至少一个。由此，能够对应于加热烹调时食材的混合状态和粘度等状态可靠地进行搅拌。
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公开(公告)号：CN101485546A
公开(公告)日：2009-07-22
申请号：CN200910006434.1
申请日：2004-12-08
Applicant: 夏普株式会社
CPC classification number: A21B3/04
Abstract: 本发明提供一种蒸汽烹调器，其特征在于，包括：加热室，在该加热室中放入被加热物；蒸汽产生装置，产生向上述加热室供给的蒸汽；以及气体升温加热器，对从上述蒸汽产生装置产生的蒸汽进行加热；通过组合加热模式A和加热模式B，并在执行了上述加热模式A的基础上执行上述加热模式B，来在对上述被加热物实施了减盐的基础上对上述被加热物进行烧制，在所述加热模式A中，使蒸汽在上述被加热物的表面冷凝而生成冷凝水，并使上述冷凝水与上述被加热物的表面的盐分一同从上述被加热物落下，在所述加热模式B中，利用热风或者辐射热来烧制上述被加热物。
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