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公开(公告)号：CN111053108A
公开(公告)日：2020-04-24
申请号：CN201911047015.2
申请日：2019-10-30
Applicant: 国家林业和草原局竹子研究开发中心
Abstract: 一种抑制采后活性氧伤害的竹笋保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：1）原料的挑选，2）清洗、整形，3）制备氢气水及浸泡，4）风干，5）装筐、套膜，6）架子制作及上架、固定，7）冷藏；本发明的有益效果是：本发明首次将氢气水用于农产品贮藏技术领域，是对贮藏技术的突破。
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