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公开(公告)号：CN116904310A
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202310902796.9
申请日：2023-07-21
Applicant: 国家林业和草原局竹子研究开发中心
Abstract: 本发明公开了一种工业化生产竹笋活性肽营养粉剂的系统及应用，所述系统包括粉碎机、研磨机、浆液存储罐、第一过滤设备、第一酶解反应罐、浓缩设备、干燥设备；所述粉碎机的出料口与研磨机的进料口相连通，研磨机的出料口与浆液存储罐相连通，浆液存储罐与第一过滤设备的进料口相连通，第一过滤设备的滤渣排出口与研磨机的进料口相连通，第一过滤设备的滤液排出口与第一酶解反应罐的进料口相连通，第一酶解反应罐的出料口与浓缩设备的进料口相连通，浓缩设备的浓缩液排出口与干燥设备的进料口相连通；所述系统可用于各种植物活性肽营养粉剂的生产制备。
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公开(公告)号：CN110759833B
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN201911029928.1
申请日：2019-10-25
Applicant: 国家林业和草原局竹子研究开发中心
IPC: C07C249/16 , C07C251/86 , C09K11/06 , G01N21/64
Abstract: 本发明公开了一种4‑羟基‑苯甲基(2’‑羟基‑苯亚甲基)‑酰肼的制备方法及其应用，4‑羟基‑苯甲基(2’‑羟基‑苯亚甲基)‑酰肼的结构式为：4‑羟基‑苯甲基(2’‑羟基‑苯亚甲基)‑酰肼，是一种荧光增强型锌离子荧光探针，可用于检测竹笋等中的锌离子，还可实现锌离子的定量检测；4‑羟基‑苯甲基(2’‑羟基‑苯亚甲基)‑酰肼+Zn2+荧光体系可实现S2‑的定量检测，还可用于细胞荧光成像。该化合物的制备方法简单，产品得率高、纯度高。
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公开(公告)号：CN118912825A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411105243.1
申请日：2024-08-13
Applicant: 国家林业和草原局竹子研究开发中心
Abstract: 本发明公开一种用于竹笋肽钙螯合物的快速冻干装置，涉及冷冻干燥的技术领域，包括可拆卸的装配在干燥舱内的加热料车，所述加热料车包括支架，以及可拆卸的设于支架上的多个加热仓，所述支架在靠近加热仓底部的位置布置有循环管路，所述循环管路上设有加热箱和循环泵；所述加热仓包括圆筒形的透气框架，两端铰接有闭合盖，透气框架的内部固定有防水透气膜以构成干燥腔。本发明通过对现有加热料车的结构改进，设置的加热仓在加热过程中可转动，同时利用防水透气膜透气的特性，一方面在加快物料吸收热量速度的同时还使物料受热更均匀，另一方面物料吸热所产生的水蒸气可能快的排出。
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公开(公告)号：CN113331251B
公开(公告)日：2022-09-20
申请号：CN202110678233.7
申请日：2021-06-18
Applicant: 国家林业和草原局竹子研究开发中心
IPC: A23B7/055
Abstract: 本发明涉及一种保持竹笋品质与营养，解冻后竹笋质地好的鲜竹笋的液氮速冻保鲜方法，本发明先对鲜竹笋的切口进行涂膜处理，可以抑制竹笋采后主要的呼吸‑伤呼吸的强度，从而减弱竹笋体细胞的代谢消耗，减少水分通过切口的散失，减慢竹笋的木质化程度，减轻切口处的颜色变化，抑制微生物在切口的过快繁殖和防止微生物从切口入侵，进而减少营养价值的降低，减低竹笋外观品质的劣变，能够最大限度的保持竹笋的营养价值和商品价值；本发明对鲜竹笋进行间歇式超声波处理，是为了涂膜物质能够更易在切口表面成膜，从而防止鲜竹笋被微生物侵蚀以及微生物分解利用营养物质。
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公开(公告)号：CN114431432A
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202111653402.8
申请日：2021-12-30
Applicant: 国家林业和草原局竹子研究开发中心
IPC: A23L19/00
Abstract: 本发明提供一种竹笋营养粉的制备方法，涉及新型食品加工技术领域，方法包括如下步骤：S1、原料选取；S2、对原料进行前处理；S3、切碎打浆，使用切碎机或手动将竹笋切成块状，之后将块状竹笋放入磨浆机中，加入适量的水，磨成浆料；S4、过滤，过滤得到滤渣和一次浆液，并将得到的滤渣再次放入磨浆机中，加水研磨，之后过滤得二次滤液；S5、静置沉淀，将S4中的一次浆液与二次滤液混合，静置沉淀得湿竹笋粉和上清液；S6、分离混合；S7、干燥；S8、粉碎。本发明提供的竹笋营养粉的制备方法，具有制作流程简单、效率高和可持续性生产的优点，有效解决了现有技术中竹笋粉制作方法大多制作步骤均较为繁琐的问题，可广泛的推广使用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113331251A
公开(公告)日：2021-09-03
申请号：CN202110678233.7
申请日：2021-06-18
Applicant: 国家林业和草原局竹子研究开发中心
IPC: A23B7/055
Abstract: 本发明涉及一种保持竹笋品质与营养，解冻后竹笋质地好的鲜竹笋的液氮速冻保鲜方法，本发明先对鲜竹笋的切口进行涂膜处理，可以抑制竹笋采后主要的呼吸‑伤呼吸的强度，从而减弱竹笋体细胞的代谢消耗，减少水分通过切口的散失，减慢竹笋的木质化程度，减轻切口处的颜色变化，抑制微生物在切口的过快繁殖和防止微生物从切口入侵，进而减少营养价值的降低，减低竹笋外观品质的劣变，能够最大限度的保持竹笋的营养价值和商品价值；本发明对鲜竹笋进行间歇式超声波处理，是为了涂膜物质能够更易在切口表面成膜，从而防止鲜竹笋被微生物侵蚀以及微生物分解利用营养物质。
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公开(公告)号：CN119007831A
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202410997486.4
申请日：2024-07-24
Applicant: 国家林业和草原局竹子研究开发中心
IPC: G16B40/20 , G01N21/31 , G01N21/64 , G16B20/00 , G16C20/10 , G16C20/70 , G06F18/20 , G06F18/15 , G06F18/211 , G06F18/213 , G06F18/2411 , G06N5/045 , G06N3/006 , G06N3/126 , G06N3/08 , G06N20/10
Abstract: 本发明属于竹笋蛋白肽和钙的协同作用测定技术领域，公开了一种基于人工智能的竹笋蛋白肽和钙的协同作用测定方法及系统，本发明通过引入人工智能技术，实现了对竹笋蛋白肽和钙的协同作用的精确测定，带来了以下技术效果：提高实验效率：通过智能优化实验条件和自动化实验设备，大大简化了实验过程，提高了数据收集效率。提升分析精度：利用机器学习算法对实验数据进行分析，能够更准确地揭示蛋白肽和钙之间的协同作用机制，为科学研究提供有力支持。促进科研创新。综上所述，本发明基于人工智能的竹笋蛋白肽和钙的协同作用测定方法及系统，为解决现有技术问题提供了有效的解决方案，并带来了显著的技术效果。
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公开(公告)号：CN111150019A
公开(公告)日：2020-05-15
申请号：CN202010039343.4
申请日：2020-01-14
Applicant: 国家林业和草原局竹子研究开发中心
Abstract: 本发明属于新型食品加工技术领域。本发明提供了一种竹笋营养粉的制备方法，以新鲜竹笋为原料，依次经过剥壳、清洗、破碎、预热灭酶、高速双道打浆、胶体磨粉碎、离心喷雾干燥得到竹笋营养粉。本发明从鲜竹笋直接制备竹笋营养粉的新方法，采用破碎、高速双道打浆和胶体磨粉碎工艺，保证了打浆液颗粒细度，可直接进行离心喷雾干燥，并充分利用膳食纤维干燥失水粒度减小的性质得到80~500目的竹笋营养粉。该竹笋营养粉的制备工艺简单，加工速度快，干燥时间短，可连续化生产，产能高，粉粒度细，适合人体吸收，并保留了竹笋原始的清新香气和营养，是饼干、面包等食品中理想的原料或添加剂和增香剂，可广泛应用于大食品领域的营养补充。
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公开(公告)号：CN110759833A
公开(公告)日：2020-02-07
申请号：CN201911029928.1
申请日：2019-10-25
Applicant: 国家林业和草原局竹子研究开发中心
IPC: C07C249/16 , C07C251/86 , C09K11/06 , G01N21/64
Abstract: 本发明公开了一种4-羟基-苯甲基(2’-羟基-苯亚甲基)-酰肼的制备方法及其应用，4-羟基-苯甲基(2’-羟基-苯亚甲基)-酰肼的结构式为：4-羟基-苯甲基(2’-羟基-苯亚甲基)-酰肼，是一种荧光增强型锌离子荧光探针，可用于检测竹笋等中的锌离子，还可实现锌离子的定量检测；4-羟基-苯甲基(2’-羟基-苯亚甲基)-酰肼+Zn2+荧光体系可实现S2-的定量检测，还可用于细胞荧光成像。该化合物的制备方法简单，产品得率高、纯度高。
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公开(公告)号：CN116746687A
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN202310902269.8
申请日：2023-07-21
Applicant: 国家林业和草原局竹子研究开发中心
IPC: A23L33/18 , A23L33/105 , A23J3/34 , A23P10/28
Abstract: 本发明公开了一种结合竹笋蛋白肽、中药提取物的保健含片及制备方法，所述保健含片的原料成分包括竹笋蛋白肽、金银花提取物、山楂提取物、黄芩提取物、甘草提取物、水、木糖醇、麦芽糖；其制备方法包括以下步骤：S1、制备得到竹笋蛋白肽；S2、分别制备得到山楂提取物、黄芩提取物、甘草提取物；S3、将竹笋蛋白肽、山楂提取物、黄芩提取物、甘草提取物按比例进行混合并搅拌均匀，得到初步混合物；S4、在初步混合物中加入水，搅拌均匀后压制成型，得到成型含片；S5、将木糖醇、麦芽糖按比例混合并搅拌均匀，均匀涂抹在成型含片外表面，晾干后得到所制备的保健含片。
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