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公开(公告)号：CN108792138A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201710296237.2
申请日：2017-04-28
Applicant: 四川江中源食品有限公司
Inventor： 黄鹏高
Abstract: 本发明公开了一种便捷式蔬菜加工盛具，该便捷式蔬菜加工盛具包括底座和嵌装在底座上的盘体，所述底座上位于盘体下方悬空安装有风扇，所述盘体底部开设有若干透气孔，所述盘体侧壁上端设置有若干凸起，所述盘体侧壁下端设置有若干可与凸起匹配的凹槽。本发明一种便捷式蔬菜加工盛具的有益效果：通过设计具有底部透气孔的盘体和位于盘体下侧的风扇，可以对盛具内的蔬菜进行及时的底部散热，以避免其法人变质，同时盛具可轻易拆卸和重叠垒置，使用十分便利。
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公开(公告)号：CN108783560A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201710296860.8
申请日：2017-04-28
Applicant: 四川江中源食品有限公司
Inventor： 黄鹏高
IPC: A23P30/40
Abstract: 本发明公开了一种火锅蔬菜快速拌料机，该火锅蔬菜快速拌料机包括支架、安装在支架上的支撑座、中部与支撑座铰链连接的长条形物料箱，所述物料箱两端上侧设置有铁块，所述铁块上方安装有电磁铁，所述电磁铁连接有控制器，所述物料箱中部上侧设置有进料斗，所述物料箱一端设置有排料口。本发明一种火锅蔬菜快速拌料机的有益效果：通过设计跷跷板式物料箱和采用电磁铁助力可以快速实现对火锅蔬菜的均匀拌料，不仅作业效率高，而且产品质量好，具有很强的实用性。
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公开(公告)号：CN108783325A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201710297643.0
申请日：2017-04-28
Applicant: 四川江中源食品有限公司
Inventor： 黄鹏高
IPC: A23L19/20
Abstract: 本发明公开了一种白菜快速腌制箱，该白菜快速腌制箱包括底座和安装在底座上的矩形箱体、安装在底座上的气缸，所述气缸推杆前端连接有轮轴，所述轮轴上连接有压辊，所述压辊置于箱体内，所述箱体侧壁上开设有多条水平轮轴孔，所述气缸下部连接有升降杆。本发明一种白菜快速腌制箱的有益效果：通过在箱体设置压辊及其推动装置，可以在白菜腌制过程中通过压辊对其施加一定的压力，其不仅易于调节和控制，而且自动化程度高、工艺时间短，不仅提高了生产效率，还提高了产品质量。
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公开(公告)号：CN107764828A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201610669219.X
申请日：2016-08-16
Applicant: 四川江中源食品有限公司
Inventor： 黄鹏高
IPC: G01N21/88
CPC classification number: G01N21/8806
Abstract: 本发明公开了一种食用菌杂质快速识别系统，该食用菌杂质快速识别系统包括图像信号采集模块、信号处理单元、信号传输模块、控制中心，所述图像信号采集模块由摄像头、控制器和电源构成，所述信号处理单元用来整理合并压缩信号采集模块中所采集的数据，所述图像信号采集模块中设置有照明装置，通过实时监测食用菌加工过程中图像数据，从而对其中的杂质进行识别处理，以达到操作简单、实时准确、可靠性强的效果。
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公开(公告)号：CN107758883A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201610666860.8
申请日：2016-08-15
Applicant: 四川江中源食品有限公司
Inventor： 黄鹏高
CPC classification number: Y02W10/15 , C02F7/00 , C02F1/00 , C02F1/001 , C02F1/72 , C02F1/78 , C02F3/02 , C02F9/00 , C02F2103/32 , C02F2301/08
Abstract: 本发明公开了一种酱腌菜废水快速处理射流设备，该酱腌菜废水快速处理射流设备包括高压进水管、气腔、汽水混合腔、进气管，所述气腔环绕于高压进水管的管壁外侧，所述进气管与气腔连通，所述汽水混合腔设置于高压进水管的出水端，所述汽水混合腔内设置有螺旋通道，通过将酱腌菜废水快速处理射流设备设计为此结构，其结构简单，使用性能好，从而实现转化率较高、可靠性强、安装简便的效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107752073A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201610666526.2
申请日：2016-08-15
Applicant: 四川江中源食品有限公司
Inventor： 黄鹏高
IPC: A23N12/08
CPC classification number: A23N12/08
Abstract: 本发明公开了一种食用菌干燥设备，该食用菌干燥设备包括箱体，所述箱体内水平设置有若干隔板，所述箱体的顶板和隔板上均设置有热风机，所述隔板表面覆盖有加热装置，所述箱体上设置有变压器和与变压器电路连接的电源适配器，所述加热装置与变压器连通，所述箱体上开设有排气孔，通过将食用菌干燥设备设计为此结构，其结构简单，易于操作，从而实现了干燥速度快、干燥效果好、效率较高的效果。
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公开(公告)号：CN110338382A
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201910754854.1
申请日：2019-08-15
Applicant: 四川江中源食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种高盐盐渍技术生产方便火锅蔬菜包的保脆工艺，采用0.1%的氯化钙、0.06%柠檬酸调配的pH值为4.6-4.9的脱盐水分别进行三次曝气脱盐，随后对脱盐物料进行煮制，蒸煮时物料堆放厚度≤10cm，得煮制物料；最后以冷却液对物料进行降温，并迅速将冷却物料迅速加入泡制水中，搅拌均匀，泡制8-24h，得泡制物料；将泡制物料的pH值调节至4.7-4.9，捞出物料滤出明水，装袋、热合，得包装物料；杀菌冷却至常温，即得成品。采用本保脆工艺制得的方便火锅蔬菜能提升盐渍莲藕与麻竹笋的保脆品质，解决莲藕和麻竹笋无法常年供应的问题。同时还能将该项工艺用于加工休闲食品，也可作为食堂、餐厅和家庭的蔬菜原料供应，使盐渍莲藕和麻竹笋的应用更为广泛，市场前景广阔。
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公开(公告)号：CN108783490A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201710297646.4
申请日：2017-04-28
Applicant: 四川江中源食品有限公司
Inventor： 黄鹏高
IPC: A23N12/02
CPC classification number: A23N12/02
Abstract: 本发明公开了一种食用菌高效清洗机，该食用菌高效清洗机包括筒体和置于筒体内的螺旋搅拌器、与螺旋搅拌器上端同轴连接的电机，所述螺旋搅拌器的轴为管状，其上设置有若干水喷头一，所述螺旋搅拌器的搅拌叶片呈螺旋状，其外径为筒体内径的二分之一至三分之二，所述筒体内壁上设置有若干水喷头二。本发明一种食用菌高效清洗机的有益效果：通过设计多喷头对流喷射和螺旋搅拌结构，可以快速清洗食用菌表面的杂质，不仅自动化程度高，而且大大提高了生产效率，特别适用于蔬菜的工业化加工处理。
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公开(公告)号：CN108782737A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201710296179.3
申请日：2017-04-28
Applicant: 四川江中源食品有限公司
Inventor： 黄鹏高
IPC: A23B7/015
CPC classification number: A23B7/015
Abstract: 本发明公开了一种简易型蔬菜杀菌设备，该简易型蔬菜杀菌设备包括杀菌箱和安装在杀菌箱内上部的紫外线发生器，所述杀菌箱的底部呈斜坡状，所述杀菌箱的斜底上设置有若干气流喷嘴，所述气流喷嘴与气泵连通，所述杀菌箱的上部开设有加料口，所述杀菌箱的下端开设有排料口。本发明一种简易型蔬菜杀菌设备的有益效果：通过设计带有气流吹浮功能和紫外线杀菌消毒功能的一体式结构，不仅使对其内的蔬菜杀菌消毒更为彻底和均匀，还大大缩短了工艺时间，提高了生产效率和产品质量，具有良好的工业实用性。
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公开(公告)号：CN107758125A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201610666858.0
申请日：2016-08-15
Applicant: 四川江中源食品有限公司
Inventor： 黄鹏高
IPC: B65D79/02
CPC classification number: B65D79/02 , B65D2203/12
Abstract: 本发明公开了一种酱腌菜腌制密封罐，该酱腌菜腌制密封罐包括罐体，所述罐体底部外壁上设置有罐底，所述罐体顶部上设置有蓄水槽和顶盖，所述罐体内设置有无线温度传感器，所述罐体外设置有控制器、报警器和电源，所述控制器分别与报警器和电源电路连接，通过将酱腌菜腌制密封罐设计为此结构，其结构简单，易于操作，从而实现了操作便捷、易于监控、安全可靠的效果。
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