新的豆豉溶栓酶、其制造方法和产生此溶栓酶的微生物

    公开(公告)号:CN1473931A

    公开(公告)日:2004-02-11

    申请号:CN02133580.X

    申请日:2002-08-05

    Applicant: 四川大学

    Abstract: 本发明涉及一种新的芽孢杆菌属未知菌株(保藏号CGMCC NO.0625),通过培养所说的菌株或其突变体所获得的、具有下列特性的溶栓酶、此溶栓酶的产生方法。该酶能水解蛋白质和肽;在48℃下,在pH9.0时的酶活最高;在37℃下,pH6.0-pH10.0范围内酶活力稳定;最适反应温度48℃;分子量为28,000道尔顿。本发明的溶栓酶可以特异水解纤维蛋白,高效溶解血栓。本发明的豆豉溶栓酶经处理后可制成溶血栓类药品和预防心血管疾病的保健食品。

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