公开(公告)号：CN103565287B

公开(公告)日：2016-01-27

申请号：CN201310578680.0

申请日：2013-11-12

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 吕世雄 ,  徐永强 ,  万龙 ,  白松义 ,  郑传奇 ,  李炳龙 ,  肖润泉

IPC: A47J36/02 ,  B32B15/04 ,  B32B15/20

Abstract: 本发明涉及一种复合铝底的钛锅及其制备方法，方法如下：将钛锅锅底均匀刷涂一层铝基钎剂，之后将锅底浸没于纯铝液槽中保温0.5-3分钟，使钛锅底表面形成一层镀铝层，将镀铝后的锅底和与锅底相同大小铝板的表面处理平整、干净，将铝板、钎料、倒扣的锅底依次叠放在一起，采用盘状平面线圈进行高频感应加热，在加热过程中对加热部位通氩气保护，并对锅底及铝板施加压力，使其保持紧密接触并促进钎料的铺展和流动，焊后得到复合铝底的钛锅。本发明制备的胎锅导热性好，传热均匀，重量轻，烹制菜品时不易出现粘锅、焦糊等问题。

公开(公告)号：CN103565287A

公开(公告)日：2014-02-12

申请号：CN201310578680.0

申请日：2013-11-12

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 吕世雄 ,  徐永强 ,  白松义 ,  郑传奇 ,  李炳龙 ,  肖润泉

IPC: A47J36/02 ,  B32B15/04 ,  B32B15/20

Abstract: 本发明涉及一种复合铝底的钛锅及其制备方法，方法如下：将钛锅锅底均匀刷涂一层铝基钎剂，之后将锅底浸没于纯铝液槽中保温0.5-3分钟，使钛锅底表面形成一层镀铝层，将镀铝后的锅底和与锅底相同大小铝板的表面处理平整、干净，将铝板、钎料、倒扣的锅底依次叠放在一起，采用盘状平面线圈进行高频感应加热，在加热过程中对加热部位通氩气保护，并对锅底及铝板施加压力，使其保持紧密接触并促进钎料的铺展和流动，焊后得到复合铝底的钛锅。本发明制备的胎锅导热性好，传热均匀，重量轻，烹制菜品时不易出现粘锅、焦糊等问题。