公开(公告)号：CN102741406A

公开(公告)日：2012-10-17

申请号：CN201180004246.0

申请日：2011-10-12

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 高仓康彰 ,  荻野博臣 ,  杉山雅一 ,  森健一 ,  田渕英莉 ,  石川弘纪 ,  田上宇乃 ,  藤井秀美

IPC: C12N15/09 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N5/10 ,  C12N9/10 ,  C12P17/10

CPC classification number: C12P17/10 ,  C12N9/1096 ,  C12P41/006 ,  C12Y206/01 ,  C12Y206/01001 ,  C12Y401/01003

Abstract: 本发明提供了用于改善2R，4R-莽那亭收率的方法。具体而言，本发明提供了用于产生2S，4R-莽那亭或其盐的方法，包括在L-氨基酸存在下用L-氨基酸氨基转移酶接触4R-IHOG而形成2S，4R-莽那亭；用于产生2R，4R-莽那亭或其盐的方法，包括异构化2S，4R-莽那亭以产生2R，4R-莽那亭；等等。这些产生方法可进一步包括将吲哚-3-丙酮酸和丙酮酸缩合而形成4R-IHOG，和使色氨酸脱氨基而形成吲哚-3-丙酮酸。