公开(公告)号：CN118043464A

公开(公告)日：2024-05-14

申请号：CN202280065771.1

申请日：2022-09-30

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 田森瑞贵 ,  田上宇乃 ,  野崎博之

IPC: C12N15/57 ,  C12N5/10 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N15/30 ,  C12N15/63 ,  C12P21/02 ,  C12N9/48

Abstract: 本发明提供对目标肽的制造有用的酶，所述目标肽的制造可以不需要AT P而生成目标肽。更具体而言，本发明提供一种修饰酶，其包含修饰氨基酸序列等的氨基酸序列，所述修饰氨基酸序列在SEQ ID NO.1的氨基酸序列中，包含选自E81、I127、I136、T139、F140、G142、W143、I147、I181、I201、Q219、T229、M244、A249、P255、E256、I260、S293、N294、Y295和I299中的一种以上的氨基酸残基的突变；并且，所述修饰酶具有与包含SEQ ID NO.1的氨基酸序列的酶相比得到了提高的下述特性(a)或(b)：(a)咪唑二肽生成活性；或(b)热稳定性。