公开(公告)号：CN104146264A

公开(公告)日：2014-11-19

申请号：CN201410432479.6

申请日：2014-08-28

Applicant: 吉林大学

Inventor： 闫岗林 ,  沈娜 ,  闫飞 ,  庄建建 ,  郑雯

IPC: A23L1/30 ,  A23F3/34 ,  A23L2/52 ,  A23L2/38 ,  A23K1/16

CPC classification number: Y02P60/873 ,  A23L33/105 ,  A21D2/362 ,  A21D13/00 ,  A21D13/40 ,  A21D13/80 ,  A23F3/34 ,  A23J1/007 ,  A23K10/38 ,  A23K20/00 ,  A23L2/382 ,  A23L2/52 ,  A23L7/104 ,  A23L7/109 ,  A23L11/05 ,  A23V2002/00 ,  C12G3/02 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明公开了利用苜蓿制备营养食品的生产方法，制备固体和溶液饮料的生产方法以及酿制蒸馏白酒和加工高蛋白营养饲料的生产方法，本发明属于农副产品开发领域，苜蓿属多年生豆科植物，是世界上栽培最广泛、最重要，也是营养价值最高的牧草，苜蓿约含16-24％的粗蛋白质和多种矿物元素及维生素，苜蓿皂甙和多糖成分，苜蓿茎叶的膳食纤维高达60-70％，不仅具有多种食疗价值，而且能够起到人体减少脂肪的良好作用，苜蓿营养丰富，为牲畜所爱食，也是餐桌上的美味菜肴，本发明将利用苜蓿研制了苜蓿饮品、苜蓿食品和苜蓿蛋白粉功能性食品，这对农牧产业发展具有重大意义，所以，苜蓿食品及饮品的深加工前景广阔，市场潜力巨大。

公开(公告)号：CN103666903A

公开(公告)日：2014-03-26

申请号：CN201210341922.X

申请日：2012-09-17

Applicant: 吉林大学

Inventor： 闫岗林 ,  韩廷耕 ,  梁冬雪 ,  赵鸿宇 ,  杨永峰 ,  程振龙 ,  高骁隽 ,  沈娜 ,  王程

IPC: C12G3/02 ,  A23K1/06

CPC classification number: Y02P60/873

Abstract: 本发明公开了黑糯米和葡萄酿制纯天然营养高度红酒新工艺和利用发酵产生养红酒后，所剩的酒槽，添加植物秸秆粉等为原料生产高蛋白营养饲料的加工方法，属于食品与农牧业产品开发领域，是利用黑糯米和葡萄固有的天然色素，黑米所含的淀粉和葡萄所含的糖粉，通过最新生物技术，采取低温发酵酿制的特点，在不破坏任何营养成分的前提下加工而成的。在加工过程中没有添加任何色素，化学添加剂和防腐剂，也没有使用白酒勾兑，酒度的高低(20-28度)是利用黑米所含淀粉进行调节，酒体呈显清澈透明的玫瑰色，既有果酒和白酒固有的属性，又具有和谐的糯米和葡萄浓郁的酒香味，属于纯天然营养高度红酒，具有抗氧化防衰老的作用。

公开(公告)号：CN102860412A

公开(公告)日：2013-01-09

申请号：CN201110187508.3

申请日：2011-07-06

Applicant: 吉林大学

Inventor： 闫岗林 ,  王程 ,  房学迅 ,  沈娜 ,  梁冬雪

IPC: A23K1/06 ,  C12G3/02

CPC classification number: Y02P60/873

Abstract: 本发明公开了利用为苜蓿原料发酵产生蒸馏白酒的加工方法和利用发酵产生蒸馏白酒后所剩的丢槽液和植物秸秆粉等为原料生产高蛋白营养饲料的加工方法，本发明属于农产品开发领域。一、本方法通过发酵蒸馏的先进生产工艺，制备出50度食用白酒(出酒率约为80％)。苜蓿蒸馏酒清澈透明，既有白酒固有属性，又具有浓郁的牧草香味和酒香味，保留了苜蓿的各种营养成分。二、本发明充分利用苜蓿发酵蒸馏白酒所剩的丢槽液和植物秸秆粉为主要原料，经加入高蛋白食用菌种，采用固体发酵培养制备出能满足禽畜类生长需求，提高免疫力，增加畜禽体重的高蛋白营养饲料粉(蛋白含量≥30％)，既充分利用材料，又解决了制酒丢槽和发酵废液污染环境的问题。

公开(公告)号：CN102675486A

公开(公告)日：2012-09-19

申请号：CN201110060993.8

申请日：2011-03-15

Applicant: 吉林大学

Inventor： 闫岗林 ,  王程 ,  龚平生 ,  吕绍武 ,  吕莉敏 ,  罗贵民 ,  赵刚 ,  赵杨 ,  徐亚维 ,  沈娜 ,  魏馨 ,  张新研

IPC: C08B37/16 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明提供了一种用50立升反应器大量生产含硒环糊精的方法，属于人工模拟酶领域。含硒环糊精是一种具有谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性的人工模拟酶，它能有效地清除人体内的自由基，从而有效预防和治疗心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤、皮肤病等由自由基紊乱诱发的疾病。本发明采用化学合成法，以环糊精疏水空腔作为酶的底物结合部位，以双硒桥为催化基团，将二者配置在一起。成功的制备出具有较高GPX活性的小分子含硒环糊精。本发明所述的含硒环糊精具有制备工艺简单、可大量生产、GPX活性高、稳定性好等特点，含硒环糊精已在治疗白内障(ZL 00133040.3)及保健饮料(ZL 03119442.7)等抗氧化药物保健方面获得国家发明专利。

公开(公告)号：CN102373188A

公开(公告)日：2012-03-14

申请号：CN201110287018.0

申请日：2011-09-26

Applicant: 吉林大学

Inventor： 闫岗林 ,  徐亚维 ,  闫飞 ,  王程 ,  赵杨 ,  吕绍武 ,  龚平生 ,  沈娜 ,  赵刚 ,  贺博 ,  牟颖 ,  罗贵民

IPC: C12N9/08 ,  C12N9/02 ,  C12N15/70 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明属于人工模拟酶领域，提供了一种具有抗氧化协同效应的含硒金属65肽化合物，氨基酸序列为HQHQFGDLSQGAESTGPHYNPLAVPHPQHPGDWGNFAVRDGSLWPFLRHNVYG RPRAUVVHAGED，其特征是具有超氧化物歧化酶(SOD)催化活性中心和天然谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)的催化三联体结构，因此，兼具SOD和GPx协同抗氧化能力。此酶在结构模拟的基础上，通过基因重组技术构建并通过Cys营养缺陷型表达系统可溶表达，其不但具有双活性位点清晰、结构稳定、催化机理明确的优点，而且分子量小、易吸收且具有较高的SOD和GPx的活力，在因自由基紊乱诱发的疾病的药物应用中具有极大的潜力。

公开(公告)号：CN1211024C

公开(公告)日：2005-07-20

申请号：CN03119442.7

申请日：2003-03-13

Applicant: 吉林大学

Inventor： 闫岗林 ,  罗贵民 ,  牟颖 ,  贾志丹 ,  吕绍武 ,  柳淞

IPC: A23L1/30 ,  A23L2/00 ,  C08B37/16

Abstract: 本发明涉及到一类环糊精衍生物在饮料领域中的应用，该类环糊精衍生物是一种具有谷胱甘肽过氧化物酶活性的入工模拟酶，它能够有效的清除人体内的自由基，其在饮料中一般用量范围是每升饮料中添加1.0～50.0毫克。作为功能性饮料添加剂，其可以预防和治疗心脑血管疾病、肝脏损伤、皮肤病、糖尿病、肺部感染、风湿与类风湿、肿瘤等由自由基紊乱而引发的疾病，并能起到防止疲劳、延缓衰老的作用。因具有水密性好、制备工艺简单、产率高、稳定性好、可大量生产的特点，可以添加到饮用水、果蔬饮料、乳饮料、茶饮料、碳酸饮料、其它饮料等饮料中，所以在作为功能性饮料添加剂方面有广阔的发展前景。