公开(公告)号：CN104940139B

公开(公告)日：2017-12-15

申请号：CN201510304164.8

申请日：2015-06-04

Applicant: 吉林大学

Inventor： 林松毅 ,  杨睿雯 ,  段浏嘉 ,  黄延军

IPC: A61K9/127 ,  A61K38/02 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及一种大豆源抗氧化肽纳米脂质体及其制备方法。以3～10kDa大豆抗氧化肽为原料，以包封率，粒径和电位为质量检测指标，经过混合、超声处理、低压蒸发、真空蒸发、再次超声、加冻干保护剂和冷冻干燥的方法制成脂质体，该方法结合了逆向蒸发法，超声波法和冷冻干燥法，最终得到包封率达到45.43％以上，粒径达到531.2mm以下，电位达到‑19.8mV以下的脂质体，本发明使用的原料成本低廉，设计的工艺路线简便，方法创新，为大豆抗氧化肽的综合利用开辟一条新的途径。

公开(公告)号：CN104940139A

公开(公告)日：2015-09-30

申请号：CN201510304164.8

申请日：2015-06-04

Applicant: 吉林大学

Inventor： 林松毅 ,  杨睿雯 ,  段浏嘉 ,  黄延军

IPC: A61K9/127 ,  A61K38/02 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及一种大豆源抗氧化肽纳米脂质体及其制备方法。以3～10kDa大豆抗氧化肽为原料，以包封率，粒径和电位为质量检测指标，经过混合、超声处理、低压蒸发、真空蒸发、再次超声、加冻干保护剂和冷冻干燥的方法制成脂质体，该方法结合了逆向蒸发法，超声波法和冷冻干燥法，最终得到包封率达到45.43％以上，粒径达到531.2mm以下，电位达到-19.8mV以下的脂质体，本发明使用的原料成本低廉，设计的工艺路线简便，方法创新，为大豆抗氧化肽的综合利用开辟一条新的途径。