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公开(公告)号：CN104170927A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410330911.0
申请日：2014-07-11
Applicant: 吉林大学
IPC: A21D13/08
Abstract: 本发明公开了一种松麦球及其制备方法，松麦球是由松仁粕、燕麦、红松籽油、牛乳、食物粘合剂、黑芝麻加水组成，其中松仁粕和燕麦的重量份相同，其余组分的重量份以松仁粕和燕麦的重量份之和为基准所占的比例为红松籽油5-13％、牛乳3-7％、食物粘合剂4-8％、黑芝麻4-6％、水70-80％，制备方法：第一步、进行清洗、常温风干；第二步、在烤制温度为100-120℃的条件下烤制25-30min；第三步、对松仁粕、燕麦进行粉碎筛分；第四步、进行初调配，并压制成型；第五步、在150-180℃的条件下烤制20-30min得到成品；有益效果：大大提高了松仁粕的附加值，并且制作工艺简单，成本低，具有广泛的药用和营养价值，具有广阔的市场前景。
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