黑木耳苹果梨汁混合饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN106107301A

    公开(公告)日:2016-11-16

    申请号:CN201610625966.3

    申请日:2016-08-03

    CPC classification number: A23L2/02 A23L2/52

    Abstract: 本发明公开了一种黑木耳苹果梨汁混合饮料及其制备方法,所述混合饮料包括黑木耳汁、苹果梨汁、甜味剂、柠檬酸和稳定剂;其制备方法包括:(ⅰ)黑木耳汁制备;(ⅱ)苹果梨汁制备;(ⅲ)混合定容;(ⅳ)调香;(ⅴ)均质杀菌。本发明以黑木耳、苹果梨为原料,将原料经调香、均质、灌装、灭菌、冷却后获得黑木耳苹果梨汁混合饮料,所得混合饮料,微黄褐色,风味独特,酸甜可口,无分层,具有黑木耳独特风味及苹果梨的自然香气。该混合饮料将丰富黑木耳产品及苹果梨加工食品产品系列,增加黑木耳及苹果梨资源的转化途径,为黑木耳以及苹果梨的加工提供新的思路。

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