公开(公告)号：CN112914060A

公开(公告)日：2021-06-08

申请号：CN202110330437.1

申请日：2021-03-29

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李大军 ,  陈俊霞 ,  张琪林 ,  郭诗琦 ,  马书婷 ,  徐文玲 ,  刘悦 ,  王园园 ,  赵清香

IPC: A23L19/10 ,  A23L33/00 ,  A23L2/385 ,  A23G3/36 ,  A23G3/48 ,  A23P10/40 ,  A23P10/28

Abstract: 本发明公开了一种利用沙参、山药、藕制作的护肝肾缓痛风食品及其加工方法。其是由沙参、山药、藕为原料制成，原料经清洗、去皮、磨浆、冻干、复配制成复合粉剂，用以直接服用或熟化后食用，具有改善转氨酶指标、降低血清肌酐和尿素氮浓度、缓解痛风症状的作用，具有食用安全、适用人群广、成本低廉的特点。