公开(公告)号：CN113087762B

公开(公告)日：2024-05-31

申请号：CN202110532177.6

申请日：2021-05-17

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李艳丽 ,  赖雨微 ,  陈光 ,  王刚 ,  孙旸 ,  高俊鹏 ,  陈欢 ,  张斯童 ,  张倩

IPC: C07K1/14 ,  C07K1/30 ,  C07K1/34 ,  C07K1/36 ,  C12P21/06

Abstract: 一种松茸子实体蛋白源性抗氧化水解肽的制备方法，包括松茸蛋白粉的提取和水解松茸蛋白粉，所述松茸蛋白粉的提取是将松茸子实体预处理后，溶解在pH为9.5的碱溶液中，进行超声提取，最后调节pH至8.7~9.2，在72~76℃下进行碱提取1.3~1.6h，离心取上清液进行盐析，再进行透析和冷冻干燥。本发明在pH为9.5下超声，然后进行碱提的复合提取蛋白方式提取的松茸蛋白的提取率为8.34%，松茸蛋白粉制备抗氧化水解肽的水解度达到85.8%。本发明制备的抗氧化水解肽对DPPH自由基的清除率的IC50为0.38mg/mL；对ABTS自由基的清除率的IC50为64.6μg/mL；对羟基自由基的清除率的IC50为60.4μg/mL。

公开(公告)号：CN114717286B

公开(公告)日：2024-05-10

申请号：CN202210464362.0

申请日：2022-04-29

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李艳丽 ,  张倩 ,  张文博 ,  陈滢竹 ,  王刚 ,  张斯童 ,  陈光

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/30 ,  C07K1/14 ,  C07K1/16 ,  A61K38/01 ,  A61P39/06

Abstract: 一种榛蘑抗氧化肽的制备方法是以榛蘑为原料依次进行蛋白的提取、沉淀、和水解和分离纯化，所述蛋白的提取是先采用碱提，再将碱提后的残渣进行超声碱提，所述沉淀是依次进行等电点法和盐析法进行沉淀，最后干燥制成榛蘑蛋白粉。本发明通过先对榛蘑进行碱提，然后再进行超声碱提的蛋白提取方式，有效提高了榛蘑蛋白的提取率，提取率达到76.59%，在沉淀过程依次采用等电点和盐析法结合，有效促进榛蘑蛋白的沉淀量达到66.2ug/mL，制备的抗氧化多肽对于DPPH自由基清除率达到86.37%。羟基自由基清除率达到97.53%，接近阳性对照的清除率。总还原力相当，达到0.71。

公开(公告)号：CN113087762A

公开(公告)日：2021-07-09

申请号：CN202110532177.6

申请日：2021-05-17

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李艳丽 ,  赖雨微 ,  陈光 ,  王刚 ,  孙旸 ,  高俊鹏 ,  陈欢 ,  张斯童 ,  张倩

IPC: C07K1/14 ,  C07K1/30 ,  C07K1/34 ,  C07K1/36 ,  C12P21/06

Abstract: 一种松茸子实体蛋白源性抗氧化水解肽的制备方法，包括松茸蛋白粉的提取和水解松茸蛋白粉，所述松茸蛋白粉的提取是将松茸子实体预处理后，溶解在pH为9.5的碱溶液中，进行超声提取，最后调节pH至8.7~9.2，在72~76℃下进行碱提取1.3~1.6h，离心取上清液进行盐析，再进行透析和冷冻干燥。本发明在pH为9.5下超声，然后进行碱提的复合提取蛋白方式提取的松茸蛋白的提取率为8.34%，松茸蛋白粉制备抗氧化水解肽的水解度达到85.8%。本发明制备的抗氧化水解肽对DPPH自由基的清除率的IC50为0.38mg/mL；对ABTS自由基的清除率的IC50为64.6μg/mL；对羟基自由基的清除率的IC50为60.4μg/mL。

公开(公告)号：CN114717286A

公开(公告)日：2022-07-08

申请号：CN202210464362.0

申请日：2022-04-29

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李艳丽 ,  张倩 ,  张文博 ,  陈滢竹 ,  王刚 ,  张斯童 ,  陈光

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/30 ,  C07K1/14 ,  C07K1/16 ,  A61K38/01 ,  A61P39/06

Abstract: 一种榛蘑抗氧化肽的制备方法是以榛蘑为原料依次进行蛋白的提取、沉淀、和水解和分离纯化，所述蛋白的提取是先采用碱提，再将碱提后的残渣进行超声碱提，所述沉淀是依次进行等电点法和盐析法进行沉淀，最后干燥制成榛蘑蛋白粉。本发明通过先对榛蘑进行碱提，然后再进行超声碱提的蛋白提取方式，有效提高了榛蘑蛋白的提取率，提取率达到76.59%，在沉淀过程依次采用等电点和盐析法结合，有效促进榛蘑蛋白的沉淀量达到66.2ug/mL，制备的抗氧化多肽对于DPPH自由基清除率达到86.37%。羟基自由基清除率达到97.53%，接近阳性对照的清除率。总还原力相当，达到0.71。

公开(公告)号：CN111793140A

公开(公告)日：2020-10-20

申请号：CN202010603645.X

申请日：2020-06-29

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 王琦 ,  苏玲 ,  张倩 ,  董力冉 ,  美合日班

IPC: C08B37/00 ,  A23L33/125 ,  A23L31/00 ,  A61P1/16 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明涉及一种保护肝细胞氧化损伤的黑木耳寡糖及制备方法和用途，属于食用菌有效成分制备领域。其黑木耳寡糖是由黑木耳干燥子实体经快速均质结合酶法提取，挤压过滤及除蛋白，离子交换层析获得。该制备方法缩短了提取时间、减少了试剂用量、节约了能源、提高了溶解性，并且采用的挤压过滤方法适用于胶质含量较高的粘稠溶液的分离；同时该黑木耳寡糖具有保护肝细胞氧化损伤的功能，可用于制备保肝、护肝辅助药品、保健食品，为黑木耳深加工产品开发提供基础数据，具有重要的经济和市场价值。