公开(公告)号：CN118684737B

公开(公告)日：2024-11-05

申请号：CN202411194472.5

申请日：2024-08-29

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 刘晓婷 ,  刘佳乐 ,  张鑫 ,  孙娇妍

IPC: C07K7/06 ,  A61K38/08 ,  A61P9/12 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明适用于生物技术领域，提供了一种具有高ACE抑制活性的花生蛋白衍生肽及其应用，花生蛋白衍生肽包括衍生肽FPHWP和FRHWP，衍生肽FPHWP的氨基酸序列为Phe‑Pro‑His‑Trp‑Pro，衍生肽FRHWP的氨基酸序列为Phe‑Arg‑His‑Trp‑Pro。本发明无需酶解、分离纯化等操作即可获得ACE抑制肽，设计方法简单合理。本发明提供的衍生肽FRHWP和FPHWP具有高的ACE抑制活性、良好的热稳定性(20~100℃)、pH稳定性(pH 2~10)以及较好的胃肠消化稳定性。本发明提供的衍生肽属于天然衍生肽，无细胞毒性、安全性高，有望用于制备高ACE抑制活性的食品、药物和保健品。

公开(公告)号：CN118684737A

公开(公告)日：2024-09-24

申请号：CN202411194472.5

申请日：2024-08-29

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 刘晓婷 ,  刘佳乐 ,  张鑫 ,  孙娇妍

IPC: C07K7/06 ,  A61K38/08 ,  A61P9/12 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明适用于生物技术领域，提供了一种具有高ACE抑制活性的花生蛋白衍生肽及其应用，花生蛋白衍生肽包括衍生肽FPHWP和FRHWP，衍生肽FPHWP的氨基酸序列为Phe‑Pro‑His‑Trp‑Pro，衍生肽FRHWP的氨基酸序列为Phe‑Arg‑His‑Trp‑Pro。本发明无需酶解、分离纯化等操作即可获得ACE抑制肽，设计方法简单合理。本发明提供的衍生肽FRHWP和FPHWP具有高的ACE抑制活性、良好的热稳定性(20~100℃)、pH稳定性(pH 2~10)以及较好的胃肠消化稳定性。本发明提供的衍生肽属于天然衍生肽，无细胞毒性、安全性高，有望用于制备高ACE抑制活性的食品、药物和保健品。