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公开(公告)号：CN119607055A
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202510094217.1
申请日：2025-01-21
Applicant: 江中食疗科技有限公司 , 南昌大学
IPC: A61K36/60 , A61P11/06 , A61P37/08 , A61K131/00
Abstract: 本公开提供一种薜荔果提取物在改善过敏性哮喘中的应用，属于中药技术领域。本公开通过薜荔果提取物调节丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）和NF‑κB通路相关蛋白的表达水平，从而缓解或改善过敏性哮喘症状。所述薜荔果提取物为薜荔果水提物或薜荔果多糖，能够逆转过敏性哮喘小鼠器官指数的异常，恢复小鼠体重和肠道结构的完整性，减缓小鼠肠道中的氧化应激反应，包括降低肠道中SOD、提升MDA水平，降低肺泡灌洗液中炎症因子水平，包括TNF‑α浓度、白细胞介素‑5和白细胞介素‑13的水平，对过敏性哮喘疗效显著。
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公开(公告)号：CN102669761B
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201110057894.4
申请日：2011-03-10
Applicant: 南昌大学 , 江西江中制药(集团)有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种苦瓜饮料及其制备方法，它是由苦瓜汁、糖浆或代用糖、纯净水加乳酸菌发酵而成。该法制备的苦瓜饮料酸甜纯正、回味好、营养好、功能性强，无苦瓜的苦涩味，且通过乳酸菌发酵可将苦瓜汁中的氨基酸含量提高10％以上，风味物质提高30％以上，有效提高产品风味和口感，充分保留苦瓜原料中的维生素等营养成分，延长食品保质期，并具有降血糖，调节血脂、降低胆固醇，改善人体肠道微生态平衡从而增强人体免疫力的作用。
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公开(公告)号：CN102871183A
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201110200190.8
申请日：2011-07-10
Applicant: 南昌大学 , 江西江中制药(集团)有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种黑木耳饮料及其制备方法，它是由黑木耳浆、柠檬酸、甜味剂、纯化水加乳酸菌发酵而成。该法制备的黑木耳饮料口感佳、营养好、功能性强，且通过乳酸菌发酵可将黑木耳浆中的氨基酸含量提高20％以上，风味物质提高30％以上，有效提高产品风味和口感，充分保留了黑木耳原料中维生素、果胶及矿物质等营养成分，延长食品保质期，并具有降低血粘、软化血管、抗血凝、降血脂的作用。
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公开(公告)号：CN1912094A
公开(公告)日：2007-02-14
申请号：CN200610019976.9
申请日：2006-08-11
Applicant: 南昌大学
IPC: C12G3/04
Abstract: 本发明涉及一种山楂葡萄发酵酒及其酿制方法，它是由鲜(干)山楂破碎后制成果汁浸泡制成浸泡山楂酒，葡萄经破碎制成果汁发酵酿制成发酵葡萄酒，浸泡山楂酒与发酵葡萄酒按体积比(1％－99％)∶(99％－1％)的比例勾兑调配后调成不同类型的糖度，经过过滤、装瓶、杀菌，制成山楂葡萄混合果酒。具有山楂和葡萄的双重风味和营养保健作用，且具有风味优良、色香和品质，酸甜可口，口感丰满协调，山楂味纯正和谐，典型性突出。
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公开(公告)号：CN1911955A
公开(公告)日：2007-02-14
申请号：CN200610019977.3
申请日：2006-08-11
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种乌骨鸡活性肽的制备方法，它是以乌骨鸡为原料，通过先进的酶解和膜分离技术，制得肽含量高、分子量小于6000Da、易于被人体吸收的活性肽，它具有抗疲劳、补血、提高免疫等生物活性，尤其适合于各类虚症人群的滋补和治疗，同时制备工艺科学合理，环保无污染，分离过程为常温操作，节省能源，操作简便易行，效率高，适合于工业化生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1788621A
公开(公告)日：2006-06-21
申请号：CN200410061387.8
申请日：2004-12-17
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L2/38 , A61K36/9068 , A23L2/52 , A23L2/84
Abstract: 本发明涉及一种药食同源植物水饮料及其制备方法，它是将姜、桑椹、甘草、乌梅、薄荷、荷叶、罗汉果、麦芽、芦根或葛根等药食同源植物中的一种植物经常规的预处理，分切，搅汁打浆，加水调温，加纤维素酶搅拌浸提，过滤得到植物提取液，加入果胶酶和蛋白酶进行澄清处理至检测无浑浊止，然后冷却，高速离心过滤，超滤，超高温杀菌，热充填后倾斜倒置，冷却即为植物水饮料成品。本发明的优点在于内在活性成份提取率高、稳定性好、颜色澄清、透光度好、美观，可有多种风格，在口感上保留了植物的天然风味，既满足了消费者饮用饮料解渴的需求，又赋予了饮料很高的保健价值。
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公开(公告)号：CN1689461A
公开(公告)日：2005-11-02
申请号：CN200410013078.3
申请日：2004-04-20
Applicant: 恒生食业有限责任公司 , 南昌大学
IPC: A23L2/38 , A61K35/78 , A23L3/3571
CPC classification number: Y02A40/943
Abstract: 本发明涉及一种植物水饮料及其制备方法，它是将枸杞、虫草、麦冬、西洋参、白茅根、淡竹叶、玫瑰、菊花或金银花等药食同源植物中的一种植物经常规的预处理，分切，搅汁打浆，加水调温，加纤维素酶搅拌浸提，过滤得到植物提取液，加入果胶酶和蛋白酶进行澄清处理至异丙醇法检测无浑浊止，然后冷却，高速离心过滤，超滤，超高温杀菌，热充填后倾斜倒置，冷却即为植物水饮料成品。本发明的优点在于内在活性成份提取率高、稳定性好、颜色澄清、透光度好、美观，可有多种风格，在口感上保留了植物的天然风味，既满足了消费者饮用饮料解渴的需求，又赋予了饮料很高的保健价值。
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公开(公告)号：CN102669507B
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：CN201110057875.1
申请日：2011-03-10
Applicant: 南昌大学 , 江西江中制药(集团)有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种补血糕及其制备方法，它是由红枣肉、桂圆肉、柠檬酸、白砂糖、卡拉胶、糖浆、纯净水制备而成。本发明的特点在于将原料打浆后加热浇注成型，冷却后自动脱模，烘干后即可包装，省去包糯米纸的烦琐工序，工艺简单，保质期长，营养丰富，具有很好的补血作用，适用于慢性贫血、产后体虚、老年体弱等血虚人群。
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公开(公告)号：CN100569794C
公开(公告)日：2009-12-16
申请号：CN200610019977.3
申请日：2006-08-11
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种乌骨鸡活性肽的制备方法，它是以乌骨鸡为原料，通过先进的酶解和膜分离技术，制得肽含量高、分子量小于6000Da、易于被人体吸收的活性肽，它具有抗疲劳、补血、提高免疫等生物活性，尤其适合于各类虚症人群的滋补和治疗，同时制备工艺科学合理，环保无污染，分离过程为常温操作，节省能源，操作简便易行，效率高，适合于工业化生产。
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公开(公告)号：CN102669762A
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201110057927.5
申请日：2011-03-10
Applicant: 南昌大学 , 江西江中制药(集团)有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种香蕉饮料及其制备方法，它是由香蕉浆、异维生素C钠或维生素C、柠檬酸、糖浆或代用糖、纯净水加乳酸菌发酵而成。该法制备的香蕉饮料酸甜纯正、回味好、营养好、功能性强，无香蕉的青涩味，且通过乳酸菌发酵可将香蕉浆中的氨基酸含量提高20％以上，风味物质提高30％以上，有效提高产品风味和口感，充分保留了香蕉原料中维生素、果胶及膳食纤维等营养成分，延长食品保质期，并具有润肠通便，改善人体肠道微生态平衡从而增强人体免疫力的作用。
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