公开(公告)号：CN116686978A

公开(公告)日：2023-09-05

申请号：CN202310738611.5

申请日：2023-06-21

Applicant: 南昌大学

Inventor： 万婕 ,  张京 ,  李雪宇

IPC: A23L33/00 ,  A21D13/06 ,  A21D2/36

Abstract: 本发明公开了一种用于制备炎性肠病特膳的苦槠粉原料的制备方法，属于苦槠加工应用技术领域。本发明技术以弱酸性条件打浆破碎制备苦槠粉原料，通过与大米粉配比后，采用预糊化、挤压膨化、微波熟化、蒸煮等食品加工手段制成即食米糊、饼干、米糕等产品形式。本发明利用药食同源的理论，在探明苦槠粉促进肠道健康的物质基础上，制备富含苦槠多酚的苦槠粉原料与温和易消化的大米粉复配，有效满足炎性肠病患者的营养需求。

公开(公告)号：CN213493344U

公开(公告)日：2021-06-22

申请号：CN202021747911.8

申请日：2020-08-20

Applicant: 南昌大学

Inventor： 张晓 ,  万婕 ,  张京

IPC: B01F11/00 ,  B01F7/18 ,  B01F15/00

Abstract: 本实用新型涉及酸奶加工搅拌装置技术领域，具体揭示了一种酸奶加工用搅拌装置，包括搅拌桶、驱动电机、密封盖和支撑脚，所述搅拌桶的顶部设置有密封盖，所述搅拌桶左右两侧靠近底部的位置均固定连接有支撑脚，所述密封盖顶部的中央固定安装有驱动电机，所述驱动电机底部中央的输出轴上固定连接有转杆；本实用新型酸奶加工用搅拌装置，通过设置的转杆、配合螺纹环和搅拌环，以及转杆上开设的螺纹，使驱动电机带动转杆旋转时，可以带动搅拌环上下来回移动并旋转，利用搅拌环内侧的第二搅拌叶，使该搅拌装置可以更加均匀的对酸奶进行充分搅拌，使工作人员清理更加方便快捷，解决了传统的搅拌设备搅拌效果差，且不方便后期清理的问题。