公开(公告)号：CN104381462B

公开(公告)日：2018-04-17

申请号：CN201410492564.1

申请日：2014-09-24

Applicant: 南昌大学

Inventor： 魏华 ,  许恒毅 ,  刘玉瑶

IPC: A23C11/10

Abstract: 本发明公开了一种功能性豆类发酵乳品，包括豆类发酵乳品、竹叶黄酮提取液、荷叶黄酮提取液、山楂叶黄酮提取液。该乳品配方结合了黄酮类物质及豆类发酵乳的优势，具有口感好、显著的抗氧化能力、具有广阔的市场空间。

公开(公告)号：CN104381462A

公开(公告)日：2015-03-04

申请号：CN201410492564.1

申请日：2014-09-24

Applicant: 南昌大学

Inventor： 魏华 ,  许恒毅 ,  刘玉瑶

IPC: A23C11/10

Abstract: 本发明公开了一种功能性豆类发酵乳品，包括豆类发酵乳品、竹叶黄酮提取液、荷叶黄酮提取液、山楂叶黄酮提取液。该乳品配方结合了黄酮类物质及豆类发酵乳的优势，具有口感好、显著的抗氧化能力、具有广阔的市场空间。